шоколадний

Поділитися статтею

Ви не вірите, що це можливо?

Таким чином, навіть дуже незграбний кухар може впоратися з таким пирогом з лівою спиною. І що ще дивного в цьому? Ви не повірите, але цей шоколадний десерт складається лише з двох інгредієнтів. Все, що вам потрібно - це яйця та шоколад. Ви не вірите, тому обов’язково спробуйте.

Перегляньте відеорецепт:

Для шоколадного торта (Gâteau au Chocolat) нам потрібно:

2 шоколадні цукерки (165 грам)

Підхід:

Першими з’являються ряди яєць - відокремте жовтки та білки і покладіть обидва в окремі миски. Чаша з яєчним білком повинна бути більше ємності з яєчним жовтком.

Поставте білки в холодильник, щоб вони трохи застигли перед випіканням. Розігрійте духовку до 170 градусів Цельсія. Розламати шоколад на менші шматочки і кинути в іншу миску.

Потім нагрійте шоколад над парою з окропу і дайте йому повністю розчинитися. Тим часом вийміть білки з холодильника і збийте їх у густий сніг.

Дайте розтопленому шоколаду трохи охолонути, додайте три жовтки і збийте їх в одну суцільну масу віночком. Додайте до суміші білковий сніг порціями і ретельно перемішайте.

Зі скляної миски і паперу для випічки зробіть форму для торта шириною 15 см і вилийте в неї підготовлене тісто. Помістіть форму на деко і випікайте в духовці при 170 градусах протягом 30-40 хвилин.

Вийнявши його з духовки, дайте пирогу охолонути, і ви можете запилити його цукровою пудрою.