Сьогодні я скуштував щось шоколадне. Я довго думала, чи спечу торт і коли, щоб це був справді шоколад. Вам може здатися, що чому я відношу цей торт до здорових рецептів. Відповідь проста. Я використовувала лише 2 столові ложки цукру в цілому торті, тож він не містив багато цукру і був фантастичним.
Для приготування шоколадного торта з вершками та варенням із смородини нам знадобляться:
ДОРОГА: 100 г вершкового масла (без маргарину)
140 г шоколаду для приготування (з більшим вмістом какао)
5 PL напівгрубого борошна
2 PL цукрового піску
1 PL сметани
шматочок гри близько 30 г (якщо цього не зробити, неважливо, просто покладіть туди трохи більше масла)
1 розпушувач.
Зверху: 60 г шоколаду для приготування (з більшим вмістом какао)
Подавати з варенням зі смородини та сметаною.
Приступайте до приготування шоколадного торта з вершками та варенням із смородини:
Тісто: Спочатку розтопимо шматочок гри, масло та шоколад для приготування. Після розчинення дайте трохи охолонути.
Яйця розбиваємо, збиваємо, додаємо просіяне напівгрубе борошно разом з розпушувачем, олією, сметаною, кришталевим цукром, ретельно перемішуємо і додаємо трохи охолоджену суміш шоколаду та масла. Форму для випікання для випікання змастіть маслом і вилийте в неї тісто. Випікайте в розігрітій духовці до 180 - 190 градусів Цельсія приблизно 15 - 20 хвилин. Однак цього потрібно дотримуватися.
Після запікання дайте охолонути.
Ми приготуємо шоколадну глазур. Кожен може приготувати його по-різному. Ну, я розтопила 60 г шоколаду для приготування, шматочок вершкового масла і трохи молока. Мені потрібно було шоколадне тіло з глазур’ю. Згідно з фото, я не хороший аранжувальник, але зусилля було 🙂 Суть полягала у смаку шоколаду, який надав шоколадний торт із вершками та варенням із смородини.
Нехай шоколадний торт і глазур охолонуть і зберігайте в холодильнику. Відмінним поєднанням стало варення зі смородини - звичайно домашнє та сметана. Зауважу, що він не ароматизований. Бажаю тобі смаку 🙂