харчуванню

надмірна вага та ожирінняd стали a пандемія, компрометуючи навіть дитяче населення, особливо в розвинених країнах, таких як США.

За статистикою, кожен третій американський дітям та підліткам страждає від надмірної ваги або ожиріння. Ці рівні потроїлися з 1970-х років.

Зі свого боку, Мексика посідає перше місце у світі за ожирінням серед дітей, а другий - за ожирінням у дорослих, перевершивши лише США. Ця проблема поширюється не тільки на дитинство та підлітковий вік, а й на населення дошкільного віку, оскільки приблизно 33% дітей та підлітків мають надлишкову вагу або страждають ожирінням.

Основною причиною цих цифр є погані харчові звички, що призводить до 70% поширеності надмірної ваги у зрілому віці.

Поза статистикою

Надмірна вага зазвичай супроводжується низкою проблем зі здоров’ям, але це пов’язано і з психологічними наслідками: діти із зайвою вагою частіше схильні до низької самооцінки, негативного іміджу тіла та депресії .

Завдяки масштабності цієї проблеми, багато досліджень зосереджено на розумінні психологічних причин надмірної ваги, а також впливу надмірної ваги на благополуччя психіки дітей.

Дослідження з психології та ожиріння

Один із цих звітів був наданий Дослідженням виявлення та запобігання наслідків для здоров'я, спричинених дієтою та способом життя у дітей та немовлят. Це дослідження було перспективним когортним типом, метою якого було допомогти запобігти ожирінню у дітей шляхом розуміння факторів, що сприяють його появі.

Ці дані були використані в недавніх дослідженнях команди Академії Салгренської університету в Гетеборзі у Швеції для аналізу зв’язків між психологічним самопочуттям та вагою у дітей.

Матеріал і метод

Дослідження включало 7675 дітей віком від 2 до 9 років, які належать до восьми європейських країн: Бельгія, Кіпр, Естонія, Німеччина, Угорщина, Італія, Іспанія та Швеція.

На початку дослідження батьки заповнили анкету, в якій їм доводилось детально описувати, як часто їдять щотижня певні страви із загального числа 43 варіантів харчування.

На основі цієї інформації кожній дитині було присвоєно бал здорової дієти (HDAS), який надає інформацію про дотримання дитиною здорового харчування. Отримана інформація враховує позитивну поведінку респондентів, наприклад, уникання продуктів, багатих жирами та цукром, крім того, що включає вживання свіжих овочів та фруктів.

Крім того, це дослідження оцінювало добробут дітей на початку та в кінці періоду дослідження, який складав 2 роки. Ця інформація включала психологічні дані про самооцінку, емоційні проблеми, а також стосунки з батьками та однолітками. Зріст і вага також реєструвались на початку та в кінці дослідження.

Результати та висновки

Слід зазначити, що це дослідження першим досліджує зв’язок між оцінками HDAS та психологічним самопочуттям дітей.

Проаналізувавши отримані дані, з'явилася чітка закономірність, яка пов'язує дієту з психологічним самопочуттям, результати, опубліковані в журналі BMC Public Health, і підсумовані доктором Луїзою Арвідссон: "Ми виявили, що у маленьких дітей у віці від 2 до 9 років існує взаємозв'язок між дотриманням здорових дієтичних настанов та кращим психологічним самопочуттям, включаючи меншу кількість емоційних проблем, кращі стосунки з іншими дітьми та підвищення самооцінки, через 2 роки «,« Наші результати свідчать про те, що здорове харчування може покращити добробут дітей «.

Автори зазначили, що більш високі рівні самооцінки, виявлені у дітей на початковому рівні, були пов'язані з вищим рівнем HDAS через 2 роки, і що на асоціації між HDAS і самопочуттям вага дитини не впливала. несподівано: «Дещо дивно було виявити, що зв'язок між еталонною дієтою та кращим самопочуттям через два роки не залежав від соціально-економічного становища дітей та ваги їх тіла».

Інші висновки та наступні кроки

В межах типу та частоти годування вони виявили, що вживання 2-3 порцій риби на тиждень пов’язано з кращою самооцінкою, а також відсутністю емоційних проблем або конфліктів з однолітками. Прийом цільнозернових продуктів також був пов'язаний з хорошими стосунками між немовлятами.

Як вражаюча знахідка згадується, що асоціації пішли в обидві сторони, оскільки ті діти, які відчували гарне самопочуття, їли фрукти, жири та цукру відповідно до дієтичних рекомендацій, а ті, хто виявляв більшу самооцінку, вживали меншу кількість цукру.

Співпадаючи з іншими дослідженнями, вони виявили, що існує прямий зв’язок між емоціями та їжею.

Обмеження навчання

Незважаючи на те, що результати цікаві, дослідники згадують деякі обмеження, які слід взяти до уваги, оскільки дослідження було спостережним і базувалося на даних, наданих респондентами, це означає, що причину та наслідки неможливо визначити.

Крім того, слід мати на увазі, що діти з гіршим харчуванням та низькою самооцінкою частіше кидають участь у дослідженні, тому отримати висновки було важче.

Для підтвердження цих висновків необхідні додаткові дослідження, як пояснює Арвідссон: "Асоціації, які ми тут виявляємо, повинні бути підтверджені в експериментальних дослідженнях із залученням дітей з клінічним діагнозом депресія, тривожність чи інші розлади поведінки, а не добробут батьків".