швидка

Останнім часом я дуже люблю цю здорову крупу, яка не містить глютену, легко засвоюється і дуже поживна. Він містить багато заліза, не надто підкислює організм, відганяє втому та депресію, покращує захисні сили організму та допомагає при проблемах зі шлунком.

Нам потрібно:
півсклянки пшениці
1 кабачок
за жменю свіжої руколи
цибуля
оливкова олія
сіль
галгант
води

1. Розігрійте на сковороді олію, додайте цибулю і обсмажте його у склянці.
2. Тим часом промийте пшеницю холодною водою, а потім додайте її на сковороду. Залити 1,5 рази водою, накрити кришкою і варити 10 хвилин.
3. Кабачки наріжте кубиками і додайте до пшениці. Приправте галгантом і варіть ще 10 хвилин.
4. Руколу промити, порвати на менші шматочки і додати до пшениці лише тоді, коли ми дістанемо її з вогню. Добре перемішайте і можете подавати до столу.

У деяких списках рукола також є серед заборонених, і її перевага полягає в тому, що вона містить протизапальний кверцетин, який часто рекомендується використовувати для гістамінів у вигляді харчової добавки. Якщо ви тягнетеся до домашньої, свіжої руколи, це не повинно викликати проблем. Уникайте упакованої ділової руколи, яка може стояти на полицях кілька днів і тим самим втрачає свіжість.