ЗДОРОВ'Я в ОДНІЙ ЛЕСІ
Тостати спрощують життя на кухні, а також дають нам можливість насолоджуватися вечерею або експрес-обідом. Це кілька надихаючих рецептів, якими ми будемо смоктати пальці
Перекус - суперник, якого багато хто може бити, і справжнє задоволення, від якого багато хто відмовляється відмовлятися. І саме ця звичка - як застерігають дієтологи - не лише що суперечить здоровому харчуванню, але це, як правило, стійкий ворог масштабу, а отже, і нашого здоров'я. Але коли апетит виглядає зоряно, шлунок вимагає їжі, яка задовольнить його якомога швидше. Саме тоді наступає пік і обжерливість, що призводить до того, що ми закушуємо закуски, «сміттєві» закуски та інші закуски з високим вмістом енергії, повні жирів і цукру, а тому мало або нічого корисного в наших ротах для нашого здоров’я.
Однак існують здорові варіанти, які дозволяють вам заспокоїти голод між прийомами їжі, не означаючи це ігнорування нашої дієти або дурниць щодо нашого здоров’я. Наприклад, тости. Ці укуси зазвичай є швидко зробити, легкий і здоровий; так, якщо вони зроблені з найздоровішими пропозиціями харчової піраміди або з відповідною комбінацією продуктів.
Тости заспокоюють голод між прийомами їжі, не маючи на увазі зневаги до нашої дієти
Тому існує безліч причин, щоб звільнити місце для цих препаратів у нашому раціоні, щоб відвернути апетит посеред ранку, перекусити або насолодитися експрес-вечерею. Ось кілька ідей смачних тостів, які також значно спростять вам життя на кухні.
Баклажани, курка та сир
Цей рецепт представляє делікатний баланс між соленим і солодким, гладка і кремова текстура та чітке покриття. Препарат, який ідеально смакувати за вечерею або в обідній обід.
Інгредієнти
- 200 грам курячої грудки
- 100 грам сиру брі
- 1 баклажан
- Коровай
- Оливкова олія
- Сіль
- Перець
Опрацювання. Перш за все, ми піклуємося про баклажани, оскільки ми повинні відняти частину гіркоти, яка характеризує їх смак. Для досягнення цієї мети ми очищаємо їх, нарізаємо скибочками і поміщаємо в ємність з водою та сіллю приблизно на півгодини. Тим часом приправляємо курячу грудку і смажимо її. Далі ми виймаємо баклажани з води і обсмажуємо їх на сковороді з бризками оливкової олії. Потім ріжемо хліб скибочками і підсмажуємо їх. На закінчення збираємо тост: спочатку курку і баклажани, потім сир брі, а потім кілька крапель оливкової олії. Обведення печі - рекомендоване при 150 градусах Цельсія - додасть витонченого дотику до цього апетитного укусу. Так само цей рецепт охоче допускає мед, що додасть йому солодкого контрапункту.
Помідор і сир
Є комбінації, які завжди є переможцями та є хітом для більшості смаків. Хорошим прикладом є цей, який ми пропонуємо з помідорами та сиром. Натуральні ароматизатори та класичні, прості інгредієнти складіть цей препарат, який може відвернути наш апетит посеред ранку або додати смаку до закуски.
Інгредієнти
- 1 натуральний помідор
- Хліб
- Овечий сир
- Оливкова олія
- Сіль
Опрацювання. За допомогою двох простих кроків ми створили цей легкий тост із середземноморським відтінком. Спочатку ми упорядковуємо інгредієнти: миємо і подрібнюємо помідор, нарізаємо хліб скибочками і робимо скибочки сиру. На завершення розподілимо інгредієнти по скибочках: спочатку помідор, потім сир, потім щіпка солі і, нарешті, сплеск оливкової олії. Якщо ми хочемо споживати його теплим і одночасно надати йому танучу та хрустку консистенцію, ми можемо запікати його протягом декількох хвилин при 180 градусах Цельсія.
Авокадо та лосось
Ми стикаємося з рецептом з властивостями, які не залишаються непоміченими для нашого здоров’я, тому що переповнює незамінними жирними кислотами, зокрема омега 3, білки, вітаміни та калій (авокадо перевищує банан на 400 мг на 100 г), що робить цей препарат найкращим типовий здоровий тост. Смачне та барвисте поєднання, яке ми можемо насолодитись обідом, післяобіднім чаєм чи вечерею.
Інгредієнти
- Хліб, краще цільнозерновий або зі злаками
- Вершковий сир
- 1 авокадо
- Кілька скибочок копченого лосося
- Сіль
- Перець
Опрацювання. Для початку підсмажуємо скибочки хліба. Далі ми намазуємо їх вершковим сиром, кладемо зверху скибочки авокадо і приправляємо сіллю. Нарешті кладемо скибочки лосося і посипаємо трохи перцем. Ті, хто хоче внести інновації та надати їм африканського відтінку та пікантного смаку, має можливість додати, наприклад, соус харіса з перцем чилі.
З паламуди та смаженого перцю
Поєднання тунця з перцем надає цьому тосту цікавого гірко-солодкий контраст а також соковитість, яка відтворить приємний спогад на небі.
Інгредієнти
- Коровай
- 4 скибочки тунця
- 1 червоний перець
- 1 зелений перець
- Оливкова олія і сіль
Опрацювання. Спочатку ми запікаємо перець у духовці з дрібкою солі та тире оливкової олії. Потім робимо скибочки тунця на грилі. Потім підсмажуємо хліб. Завершуємо складанням тосту: спочатку накриваємо скибочки смаженим перцем і на них тунцем. Кілька смужок карамелізованої цибулі додадуть їй солодкого післясмаку.