Лев El Español Publicaciones S.A.

томатний

Швидкий мікрохвильовий томатний соус

Здоровий

Простий рецепт з докладним покроковим поясненням для приготування швидкого і домашнього томатного соусу за допомогою мікрохвильової печі.

Пов’язані новини

Підготовка: 1 хв Кулінарія: 30 хв Складність: 1/5 Вартість: Залежить від помідора

Інгредієнти

  • Помідор, свіжий або консервований, 600 г (*)
  • Цибуля, 1 (**)
  • Часник, 2 гвоздики
  • Оливкова олія екстра вірджин, 2 ст
  • Бурий тростинний цукор, 1 столова ложка
  • Сіль
  • Перець
  • Свіжа петрушка (***)
  • Свіжий базилік (***)
  • (*) Зараз взимку, коли свіжі помідори не є ні дешевими, ні смачними, оскільки вони не в сезон, ми вважаємо за краще використовувати консервовані подрібнені помідори.
  • (**) Ми поклали лише половину цибулі, але оскільки це була гігантська цибуля, яка важила більше півкіло.
  • (***) Необов’язково.

Ми можемо запакувати цей швидкий томатний соус так, ніби це був будь-який інший консерв, як ми вже пояснювали деякий час тому в цій публікації, або спожити його відразу як частину наших улюблених рецептів.

  1. У ємність для мікрохвильовки, бажано скляну та з кришкою, покладіть цибуля нарізати невеликими кубиками, очищені і нарізані скибочками часник, щіпку солі та оливкову олію.
  2. Все перемішуємо і накриваємо. Якщо ємність не має кришки, ми використовуємо плоску тарілку, перевернуту догори дном на чашу, як кришку.
  3. Ми готуємо в мікрохвильова піч при 800 Вт протягом 5 хвилин.
  4. Дістаємо, додаємо помідори подрібнений, сіль і перець за смаком і дрібно нарізану свіжу зелень.
  5. Накрийте кришкою і знову в мікрохвильовці 10 хвилин при 800 Вт.
  6. Дістаємо, добре перемішуємо і кладемо ще 10 хвилин при 800 Вт покриті.
  7. Дістаємо, додаємо цукор, добре перемішуємо і ставимо в мікрохвильовку накритим ще 5 хвилин при 800Вт.
  8. Якщо через цей час він стає недостатньо густим (це трапляється іноді, оскільки помідори не завжди мають однакову кількість води), ми ставимо його назад у мікрохвильовку через 2 хвилини, які ми будемо повторювати, поки швидкий томатний соус не загусне до наш смак. Коли він буде готовий, ми можемо подрібнити його блендером, щоб він вийшов більш тонкої текстури.
  9. Якщо ми не збираємось користуватися ним відразу, але нам не потрібно зберігати його протягом тривалого часу, ми зберігаємо його в чистій скляній банці, яку закриємо кришкою і даємо охолонути догори дном, як ви можете бачити на фото.

Результат

Цей рецепт від швидкий томатний соус це пропонує нам ідеальний результат в обмін на мінімальну роботу, тому воно гідне привілейованого місця в нашій конкретній книзі рецептів.

Супроводжувати

Це швидкий томатний соус він ідеально підходить для піци, страв з макаронних виробів, фаршированих емпанаділами, пісто і всіх страв, в яких ви б використовували томатний соус, виготовлений традиційним методом.

Інші наші рецепти томатного соусу

Якщо ви все ще шукаєте рецепт приготування томатного соусу традиційним способом, ось кілька:

Швидкий домашній томатний соус, рецепт мікрохвильовки

А ви, готуєте томатний соус вдома чи віддаєте перевагу смаженому помідору?