Заради цього рецепта все, що я хотів би зробити, це те, що коли один мій колега побачив це їжу з однієї страви зі мною в їдальні днями, він зробив наступне зауваження: "Гей, це навіть не виглядає так здоровий, я навіть можу його з'їсти ".
Ну так, насправді це не традиційне поєднання овочів, приготованих на пару, натуральних курячих грудок. Тому я це люблю. А ще тому, що одним з основних інгредієнтів кабачків є наш дуже-дуже великий друг. Дешево, робиться швидко, його можна варіювати тисячами способів, але що ще важливіше в нашому випадку - це його мінімальна калорійність та вміст вуглеводів. (100 г кабачків містять 16 калорій і 3,3 г вуглеводів.)
На що нам потрібно звернути увагу в цьому випадку, це те, що, хоча ми дуже любимо баклажани, і він би відсутній у цьому рецепті, якби не він, але з кількістю слід ставитися з обережністю. Не тому, що склад баклажанів сам по собі поганий, а скоріше тому, що багато жиру здатний засвоюватися під час випікання, збільшуючи тим самим калорійність нашої їжі.
Однак, оскільки ми не боїмося вуглеводів під час обіду, особливо під час післяобідньої тренування, турбуватися нема про що.!
Інгредієнти (для 2 осіб)
- середнє філе курячої грудки
- менший або середній кабачок (чим слабший, тим краще)
- половина середнього баклажана
- головка цибулі
- 2-3 зубчики часнику
- Гімалайська сіль
- перець
- кокосового жиру
Ризик курячої грудки, солі, перцю і трохи відкладіть добре просочується спеціями. Тим часом крупно наріжте цибулю, часник, кабачки та баклажани разом з оболонкою і нарізати меншими кубиками і посолити.
Потім на тефлоновій сковороді (я пробував кілька половинок, але з цим я можу посмажити кабачки до гарного червоного кольору з найменшою кількістю жиру) почніть смажити овочі на кокосовому жирі. Важливо, щоб ми не хотіли так готувати не потрібно покривати, мета - бути м’яким всередині і золотисто-коричневим зовні. Кокосовий жир того вартий додайте на льоту. Завжди просто ще не смажити. Коли вони почервоніють, вийміть овочі у більшу миску, де кубики курячої грудки згодом приєднаються до них.
Потім наповніть каструлю кокосовою олією, і куряча грудка може з’явитися. Завдяки цьому наша мета подібна до нашої овочі: зовні золотисто-коричнева, хрустка зовнішня кора їм потрібно отримати закуски. Закінчивши, можна поєднувати м’ясо з овочами, при необхідності можна трохи підсолити. На здоров’я! 🙂
- Швидкий обід або вечеря - Куряча грудка на грилі зі смаженою петрушкою; Відповідна дієта
- Швидкий і здоровий обід на роботі
- Ідея швидкого та дієтичного обіду з міланської індички із спагетті з макаронами з низьким вмістом вуглеводів!
- Індійська йогуртна цвітна капуста - швидка, дієтична і божественна
- Швидка вечеря з духовки з божественними смачними фаршированими баклажанами - Ріпост