Як вживати гірку диню
Від бутікових магазинів соків, що з’являються у містах і малих містах, до знаменитостей Instagram, які рекламують переваги того чи іншого соку чистять, здається, ми відкрили нову шаленість до здоров’я: соки.
Хоча ми всі добре знайомі з соками та речовинами, подібними до соку (пам’ятаєте Сонячний захват?), Домашні соки не завжди були такими популярними. У наші дні тенденція, натхненна хіпі, набирає популярності, оскільки шанувальники стверджують, що вона допомагає зменшити вагу, запобігати та виліковувати хвороби і, як правило, працює як чудо-напій. Але чи настільки хороший для вас сік, як кажуть шанувальники?
Плюси та мінуси соку очищають
Крім того, фруктоза, тип цукру, який міститься в більшості фруктів, виводиться з крові печінкою. Якщо ви сидите на соці або дієті для очищення соку, ваш орган може перевантажитися і перетворити цукор у жир печінки, роблячи вас більш сприйнятливими до резистентності до інсуліну, що призводить до діабету або серцевих захворювань. Отже, якщо ви діабетик, ви не хочете додавати чистий сік до свого плану дієти для діабетика 3. Ваше тіло не потребує очищення соком чи детоксикації!
Це проблема. Я є прихильником переваг додавання детоксикаційних напоїв у свій раціон або проведення тижня на "Даніель Фаст", зосереджуючись на здорових повноцінних інгредієнтах і виключаючи з раціону оброблені продукти та алкоголь, щоб зменшити токсини в організмі. Але загалом, якщо ви харчуєтесь здорово більшу частину часу, ваше тіло природним чином детоксикується щодня. Перехід на очищення лише соком може в кінцевому результаті принести більше шкоди, ніж користі. Якщо ви відчуваєте млявість, низьку енергію або дратівливість, яка користь від детоксикації соком?
І це за умови, що ви робите всі власні напої під час очищення соку чи детоксикації. Великі гроші можна заробити на бізнесі з детоксикації соків, коли компанії продають набори або знімають кошти за сотні доларів. Але по правді кажучи, ваше тіло не потребує такого типу детоксикації протягом тривалого періоду часу, оскільки найкращий спосіб детоксикації - це здорове харчування, фізичні вправи та проведення часу на вулиці на сонці та бруді. 4. Це може бути дорогим
Якщо говорити про ці сотні доларів, то сік недешевий. Я прихильник інвестицій у ваше здоров’я, адже, зрештою, їжа, яку ми їмо, - це ліки. Але для приготування соку часто потрібно подвоїти або потроїти кількість інгредієнтів, ніж якщо б ви з’їли всю їжу. Якщо ви купуєте свіжу, органічну продукцію, ці цифри починають швидко складатися, особливо якщо вся сім'я теж любить сокувати. Купівля готових соків також може бути дорогою. Пляшка сирого пресованого соку популярних брендів може коштувати вам 8 доларів за пляшку. Якщо ви любите вживати сік на день, це більше 200 доларів на місяць лише для однієї людини. І більша частина цієї високої ціни на етикетці випливає з тверджень, які не були доведені істинними, як для вас краще підходить сік холодного віджиму! Для сокоутворення також потрібно обладнання, яке у більшості сімей немає під рукою! Належна соковижималка може коштувати вам кілька сотень доларів. Незважаючи на те, що це варте вкладення, це ще одна вартість, яку слід враховувати у своєму рішенні.
5. Ви втрачаєте клітковину Так, усунення нерозчинної клітковини під час сокорушення робить напій легшим для засвоєння. Але в довгостроковій перспективі нам потрібна клітковина в нашому раціоні; насправді, вміст клітковини є однією з головних причин, чому фрукти та овочі настільки корисні для нас, І нам потрібні нерозчинні клітковини у своєму раціоні. Оскільки він не розчиняється, цей тип клітковини очищає травний тракт і виводить наліт і затримані токсини. Клітковина також сприяє уповільненню всмоктування цукру в кров, запобігаючи відомим стрибкам цукру і соку. Виконуючи очищення соком, ви ефективно виключаєте з раціону продукти, багаті клітковиною, які з часом мають більший негативний вплив на травлення, ніж це варте.]
Якщо ви зацікавлені в соковижиманні, ви будете раді дізнатися, що очищення соком має досить багато переваг.
1. Насолоджуйтесь щоденною дозою фруктів та овочів легко і пробуйте нове!
Скільки з нас їдять сім порцій фруктів, і особливо овочів, які рекомендуються щодня для зменшення ризику передчасної смерті? (1) Хоча буває важко зрозуміти, як підкрастись до кількох додаткових овочів при кожному прийомі їжі чи закуски, сік робить це набагато простішим. Практично з будь-яких фруктів або овочів можна вичавити сок, що дозволяє отримувати масу поживних речовин та вітамінів, яких інакше б ви не бракували. Соковичас також дозволяє зайнятися продуктами, які ви споживаєте. Більшість із нас купує ті самі фрукти та овочі, які ми звикли їсти, щоб готувати їх вдома. Але сік дає вам свободу випробувати нові сорти, не шукаючи рецептів і не турбуючись про те, чи сподобається їм решта членів сім’ї. Просто засуньте його в соковижималку, і вона готова до вживання. Батьки, соки - особливо хороший варіант, якщо у вас є прискіпливі поїдачі. Їм сподобається пити сік, і вам сподобається знати, що вони п’ють поживні інгредієнти! 2. Ваше тіло може легко засвоїти поживні речовини!
Пити сік - це все одно, що зробити миттєвий постріл з їжею. Оскільки вся нерозчинна клітковина - це клітковина, над якою ваше тіло має трохи працювати, щоб переробити - була вилучена в процесі соковижимання, травлення стає набагато легшим для організму. (два)
Вживання соку дозволяє організму краще засвоювати вітаміни, мінерали та ферменти, які пропонує сік. Соковити - це як приймати здорові полівітаміни, які справді мають смак! 3. Це чудовий спосіб зменшити відходи продуктів!
Морщиниста морква або огірок на вигляд сумні не можуть бути хорошим доповненням до обіду, але вони також не чудово підходять для рецептів очищення соків і хороший спосіб зупинити викидання продуктів, які вже трохи поза своїми роками. Оскільки в США від 30 до 40 відсотків їжі йде в відходи, соки є розумним способом усунення відходів у вашому домі, а також їх легко носити в кишенях. (3)
На жаль, у соку є кілька мінусів, які потрібно враховувати.
1. Ви, мабуть, не схуднете
Якщо ви плануєте дотримуватися дієти, що містить лише соки, візьміть до відома. Щоб ви відчували голод набагато частіше. Справа не лише у вашій уяві - вживання твердої їжі, як показало, допомагає вам досягти ситості та почуватися ситішим за їжу! Це важливо під час сокоруху, адже лише сік може мати кількість калорій, подібну до повноцінного, за винятком того, що тримати вас так само ситими, як і вживання цільної їжі. (4) Це означає, що якщо ви регулярно потягуєте соки, ви можете їсти більше їжі і більше калорій, щоб відчувати себе задоволеними! Соки також, як правило, не містять білків. Якщо ви намагаєтесь наростити м’язи м’язи, дієта на соках буде працювати проти ваших зусиль, адже якщо ваше тіло не може отримати білок від того, що ви їсте, воно рухається туди, де воно може його знайти - ваші важко зароблені м’язи. І як тільки ви починаєте втрачати м’язову масу, то зростає і ваш рівень обміну речовин, калорії, які ви спалюєте, навіть коли не тренуєтесь. Отже, як тільки ви знову почнете їсти тверду їжу, ви можете очікувати, що вага теж повернеться!
2. Занадто багато цукру може спричинити коливання цукру в крові!
Навіть коли вони домашні, соки містять досить багато природного цукру і набагато більше, ніж якби ви їли цільну їжу, замість того, щоб її сокувати. Подумайте: коли ви їсте яблуко як закуску, ви споживаєте близько 10 грамів цукру. (5) Але для приготування яблучного соку потрібно набагато більше, ніж просто один шматок фрукта!
Помножте ці 10 грам на кількість яблук, необхідних для наповнення склянки, і ви дивитесь на потенційний стрибок цукру. Людям, які страждають на діабет, краще уникати коливань цукру в крові через обмежене вироблення інсуліну. Навіть для тих, хто не страждає на діабет, різкі зміни рівня цукру в крові можуть призвести до втрати енергії після зниження рівня цукру. (6)