повинні

Цукор (Фото. Pixabay)

Цукор та сіль, зокрема, є двома головними причинами високого рівня надмірної ваги та ожиріння у світі

Запаморочливий темп дня та стрес, який він викликає у нас, змушує нас змінювати свої харчові звички, не усвідомлюючи цього, і ми споживаємо все більше продуктів з високим вмістом насичених жирів, трансжирних кислот, цукру та солі.

Цукор та сіль, зокрема, є двома головними причинами високого рівня надмірної ваги та ожиріння у світі, тому зменшення їх кількості особливо актуально.

ВХІД СОЛІ

Надмірне споживання солі, крім того, що пов’язане із серцево-судинними захворюваннями, також пов’язане з остеопорозом, нирковою недостатністю та раком шлунка.

Тому Всесвітня організація охорони здоров'я рекомендує вживати менше 5 грам солі на день у випадку з дорослими, а щодо дітей віком від 2 до 15 років бажано регулювати максимальну рекомендовану норму споживання для дорослих в залежності від енергетичних потреб у взаємозв'язку з тими, хто дорослих.

Але як зменшити кількість солі? Організація споживачів та користувачів серед іншого рекомендує зменшити споживання оброблених або оброблених харчових продуктів та уникати попередньо приготованих страв.

Крім того, він радить зменшити додавання солі, обмежити споживання продуктів, багатих цим, і використовувати для ароматизації продуктів інші спеції, лимон або оцет, замість солі.

Людям з нирковою недостатністю, гіпертонією, серцевою недостатністю або цирозом печінки особливо важливо зменшити споживання солі.

ВХІД ЦУКРУ

Хоча споживання вільних цукрів сприяє загальній калорійній щільності раціону і може сприяти позитивному калорійному балансу, Всесвітня організація охорони здоров'я наголошує, що це споживання сприяє зменшенню споживання продуктів з більш здоровими калоріями, оскільки це може призвести до збільшення ваги, підвищений ризик неінфекційних захворювань, а також нездорова та неправильна дієта.

З цієї причини Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує як дорослим, так і дітям зменшити споживання вільних цукрів до менш ніж 10% від загальної калорійності.

Щоб зменшити споживання цукру, бажано уникати солодких напоїв і зупинити свій вибір на низькокалорійних або нецукрових. Крім того, під час приготування страв бажано зменшити кількість цукру в рецептах, особливо в десертах, де його зазвичай використовують більше.