харчування каже

Вам подобається Брауні? Цей рецепт вам сподобається. Це корисна і абсолютно смачна солодка.

Це сире вегетаріанське брауні, яке ми готували у нашому шоу-кулінарії у Веггі Світ Барселона кілька місяців тому. Якщо ви пропустили рецепт у прямому ефірі, тепер вам доведеться насолоджуватися ним, коли вам захочеться вдома.

Необов’язково використовувати духовку для її приготування, і це ідеально робити сім’єю та смакувати.

Так, це будуть ті інгредієнти, за допомогою яких ми будемо готувати наш брауні. Просто, правильно?

Час підготовки: 10 хв

  • 225 грам мигдалю.
  • 125 грам фініків.
  • 60 грам волоських горіхів.
  • 25 грам чистого какао-порошку.
  • 135 грам яблука.
  • щіпка солі.
  1. Поміщений очищений мигдаль ми кладемо в процесор або кухонний комбайн і подрібнюємо до стану дрібного борошна (без того, щоб вони почали добувати власну олію).
  2. Ми замочуємо фініки, особливо якщо вони дуже сухі. Досить було б 10 хвилин.
  3. Додайте фініки без кісточок до мигдалю та обробляйте разом, поки вони добре не інтегруються.
  4. Додайте какао-порошок, щіпку солі та яблуко, очищене від шкірки та нарізане шматочками, і обробляйте ще раз до отримання однорідної суміші.
  5. Ми горіхи волоські горіхи подрібнюємо ножем і змішуємо їх з тістом, видаючи удар процесора, щоб вони не були трохи подрібнені.
  6. Перекладаємо брауні-масу у форму, покриту жиронепроникним папером. Тісто притискаємо, щоб воно було компактним і повністю витягнулося.
  7. Нехай воно відпочиває бажано в холодильнику, принаймні 1 годину, при цьому ідеально 4 години.
  8. Ми можемо прикрасити його більш подрібненими волоськими горіхами та апельсиновою цедрою.

Як бачите, він не містить цукру та клейковини. Він швидко готується і добре тримається в холодильнику (зазвичай ми зберігаємо його в посуді, а в найхолоднішу частину він триває тиждень).

Якщо вам важко розкачати тісто, оскільки консистенція липка, радимо накрити його іншим аркушем жиростійкого паперу, щоб воно не прилипало до рук.

Кокосове масло зазвичай використовують у сирих веганських тістечках, але в цій версії ми його опустили, але додали яблуко, що додає вологу. Справжнє відкриття!

Його можна прийняти як сніданок, десерт, перекус ... будь-який час дня насправді хороший.

Якщо ви любите шоколад, ми впевнені, що цей брауні змусить вас закохатися.

Ми любимо чути від вас. Коментарі вітаються! ->

Коментарі

Як добре виглядає цей брауні. У мене питання: мигдаль сирий, смажений або активований? Дякую

Основне харчування каже

Здравствуйте,
Ми використовували активований мигдаль, оскільки зазвичай його активуємо та зневоднюємо, тому він добре тримається і стає хрустким, але ви можете використовувати його сирим без проблем. Якби вони тостили, це не було б сирим веганством. Головне, щоб вони були сухими, якщо ви не можете активувати та зневоднити їх краще, ніж використовувати сирими, щоб вони не були занадто вологими.
Обійми

Здравствуйте,
Чи смак схожий на енергетичні кульки в курсі «Успішне планування на кухні»? Я робив ці кульки двічі, і вони мали успіх. Тож якщо брауні схожий, я не соромлюсь це зробити.
До речі, користуюся нагодою, щоб привітати вас з роботою.

Основне харчування каже

Привіт Лора,
Смак схожий на смак кульок, у ньому є спільні інгредієнти, і передусім переважає смак какао, тому цей десерт вам точно сподобається.
Обійми

Замість фініків я міг би використовувати родзинки без кісточок, я не люблю смак фініків,
це виглядає дуже добре.
Дуже дякую
Клавдія

Основне харчування каже

Звичайно, Клавдія,
Будучи менш м’ясистим, він не буде таким вершковим, але точно буде чудовим на смак.
Обійми

PILAR AMBRONA GARRIDO каже

У Пінтази є той брауні. Цілеспрямований залишається, безумовно, цей тиждень припадає. Дякую.

Основне харчування каже

Сподіваюсь, тобі це дуже сподобається, Пілар!

Який гарний вигляд! Я маю спробувати.
Будь-який кухонний комбайн, який ви можете порекомендувати?
Дуже дякую!

Смачний десерт, коли ти хочеш чогось солодкого. Це також дуже поживно. Вдома ми це робили кілька разів. Готується легко, і нам усім подобається. Дякую за рецепт

Основне харчування каже

Привіт Сьюзен,
Яка радість, що вам сподобався рецепт і ви готуєте його!
Сильні обійми

Це так ідеально ! Тієї неділі я готую це так, щоб моє повернення на роботу було більш стерпним. Дякую.

Основне харчування каже

Це було впевнено,
Обійми, Інма!

Я щойно це зробив, але не знаю, чи застигне.

Основне харчування каже

Привіт Лора, вона точно твердне під час відпочинку. Інгредієнти зволожують і стають твердішими.
Обійми

Привіт, на скільки порцій призначений цей рецепт?

Основне харчування каже

Привіт Саманто, приблизно 8 або 10 порцій, але це завжди показово.
Всього найкращого

Залишити коментар Скасувати відповідь

Інтернет-школа кулінарії

КУРСИ ГОТУВАННЯ НА РОСЛИННІЙ