Той, хто знайомий зі світом дієтичних добавок, напевно знає, що шматочки білка, які є швидким джерелом енергії до або після тренування, смачні, але не дуже легкі, бо вони були винайдені не як дієтичні солодощі, а лише ми солодкороті люди, такі як ми, постійно сидять на дієті ...) нам подобається думати, що це все-таки краще, ніж їсти шоколад, але це просто обдурює себе. Якщо ми подивимося на нижній регістр, то лопата виявляє, що окрім високого вмісту білка, ці скибочки зазвичай мають дуже високий вміст вуглеводів, у багато разів більший за білок, і багаті калоріями ...
Отже, якщо ви сидите на такій дієті, то краще зробіть для себе цю набагато поживнішу версію. Це дуже просто, і принаймні у вас також не буде докори сумління.
Інгредієнти:
180 г сиру без лактози (або звичайного нежирного)
15 г ізоляту соєвого білка (або будь-якого іншого білкового порошку)
15 г кокосового борошна
10 г крупно нарізаного мигдалю
мигдальний аромат (можна опустити, оскільки це досить штучні речі, але це для мене смачніше)
приблизно вода половина деци
приблизно 3-4 купи нежирного какао-порошку
трохи гарячої води (достатньо для змішування густої маси з какао-порошку)
Підготовка:
Я змішую сир з кокосовим борошном, білковим порошком, підсолоджувачем, ароматом. Я повільно кип'ятя желатин у воді, даю йому трохи охолонути, а потім, перемішуючи, заливаю його сиром. Додаю подрібнений мигдаль. Зазвичай я вистилаю квадратну миску алюмінієвою фольгою і виливаю в неї суміш, бо як тільки вона застигне, я легко і красиво вийму її з коробки. Я ставлю його в холодильник на 1-2 години, щоб добре схопився. Коли це добре, я дістаю його, вивертаю з миски і ріжу на 12 скибочок. Потім я роблю какао-масу і занурюю в неї виделкою (… те, що я вже не їжу так гладко), а потім знову кладу в холодильник. Через кілька годин покриття застигає і саморобний, майже без вуглеводів шматочок білка готовий:)
Вміст поживних речовин:
для цілого:
скибочку, якщо розділити її на 12 частин: