Підготовка
Підготовка: Розігрійте духовку до 150 градусів.
Відокремте 7 яєць, добре збийте 7 білків з 7 ложками цукру, додайте 7 столових ложок борошна та 1/2 пачки розпушувача, гарненько розмішуючи. Випікайте на середньому (24x33 см) деко, застеленому пергаментним папером, 15-20 хвилин до світлого кольору.
Поки тісто випікається, змішайте 7 жовтків з 3 ложками цукру, 4 пакетами ванільного цукру, 4 столовими ложками борошна в каструлі, придатній для кипіння молока, потім повільно додайте 4 дл молока і змішайте з ним до однорідності. Поставте це на плиту і варіть у густому кремі. Після того, як ми зняли його з вогню, ми ще трохи перемішуємо його, він швидше охолоджується.
Як тільки стане теплим, додати 10 дкг вершкового масла і перемішувати далі, поки масло не розтане.
Вилийте тісто з деко і, коли воно охолоне, рівномірно розподіліть приготовлений крем.
Збийте 2 упаковки збитих вершків з 2 дл молока і змастіть поверх вершків. Ми можемо посипати печиво декоративним цукром та шоколадною стружкою, але можемо навіть залишити його без прикраси. Помістіть у холодильник на 1-2 години до повного охолодження та подавайте до столу.