Звіт ·

Наукове дослідження виявляє, що середнє споживання калорій в Іспанії зменшується, хоча воно виявляє, що калорійний профіль незбалансований

іспанці

Таким чином, згідно з дослідженням, середнє споживання калорій становить 1820 кілокалорій на день порівняно з 3008 кілокалоріями на день у 1964 році або 2609 у 2010 році. Однак, калорійний профіль іспанського населення відображає "певний дисбаланс", що вже існує надмірне споживання жирів і білків, тоді як споживання вуглеводів нижче рекомендованого.

Ця робота вперше проаналізувала енергію, яку забезпечують загалом 16 груп та 29 підгруп продуктів харчування та напоїв, що дозволить нам точно знати реальний внесок кожної з них у загальну енергію дієти.

Таким чином, дослідження виявляє, що 85% загальної енергії в раціоні надходить від споживання хліба, оливкової олії, м’яса, випічки та тістечок, м’ясного м’яса та інших м’ясних продуктів, молока, фруктів, попередньо приготованих страв, овочів та овочів, зернових та борошно, риба та молюски, макарони, сири, бобові, йогурти та ряжанка, слабоалкогольні напої та яйця.

У цьому сенсі професор Грегоріо Варела-Морейрас, президент FEN і професор з питань харчування та хроматології в Університеті Сан-Пабло в Мадриді, зазначив, що «точно знати фактичні харчові звички та фізичну активність населення це дозволить встановити в майбутньому рекомендації, а також дієтичні та звичні посібники та спосіб життя, більш пристосовані до реальності та ефективніші у профілактиці надмірної ваги та ожиріння ".