Чи знаєте ви, скільки калорій - гусак, локше та хороший бурчіак? Осінні делікатеси - це приманка для нашого схуднення. Наскільки сьогодні до вас підійде фахівець.
Це вже тут. Розпочався сезон гусячих бенкетів та осінніх овочевих страв. Ми пропонуємо качок, локше, смажене, вершкові супи хокайдо та лечо. Ласощі, якими ви зазвичай балуєтесь лише восени.
Але що скаже наш шлунок про таку дієту, навіть якщо це лише один раз на рік?
Осінні делікатеси, від яких слизькі сходяться лише тоді, коли думаєш про них, смачні, і ти з нетерпінням чекаєш їх цілий рік, але якщо ти перестараєшся з ними, то твоє травлення та лінія не віддячать тобі. Осіннє застілля - це не зовсім дієтичне застілля.
У Словаччині в цей період популярно організовувати гусячі бенкети в ресторанах. Дуже популярно подавати гусей з червоною капустою та варениками або локшами.
Як закуска ми насолоджуємось локше, фаршированим печінкою. Звичайно, там повинно бути щось важке для перетравлення і гарне червоне вино.
Це буквально сплеск калорій
"І гуска, і качка містять більше жиру, ніж м’ясо курки або індички. Ось чому вони колись мають стільки енергії, в середньому від 1200 до 1500 кДж на 100 грамів ", - сказала Катаріна Скибова, директор Інституту зниження та профілактики надмірної ваги Kompliment®, яка регулярно консультує вас щодо схуднення на Diva.sk.
Але за її словами, ти є Гусака або каченяти здорові люди можуть час від часу насолоджуватися без проблем. Людям із захворюваннями шлунку, печінки та жовчного міхура, дирофіляріями та людьми з ожирінням слід бути обережними.
Економте калорії
Якщо, незважаючи ні на що, ви не можете протистояти гусячому кидку, і все ж хочете насолоджуватися ними, ви можете пережити їх без важкого шлунка і без зайвих кілограмів завдяки простому трюку.
"Щоб заощадити калорії, зніміть шкіру з м’яса і поєднуйте його лише зі свіжими овочами або тушкованою капустою. Коровай або печінку краще опустити.
Також слідкуйте за алкоголем. Якщо ви намагаєтеся схуднути, побалуйте себе ковдрою з білого вина,«Проконсультував експерта зі здорового харчування.
Сезон Бурчак
Зібравши виноград, винороби пропонують цьогорічні смачні бурчаки та сусла. Однак ці напої зовсім не підходять для вашої стрункої фігури. Це ще одна осіння калорійна бомба.
"Будь-який алкоголь є інгібітором схуднення. Це також стосується солодкого бурчака, який містить до 6% алкоголю, має більший вміст природних цукрів та дріжджів із комплексом вітамінів групи В.
Енергетична цінність бурчіаку та сусла становить у середньому від 230 до 300 кДж на 100 мл, що порівнянно з білим вином ", - зазначила вона.
"Ми не рекомендуємо пити бурчак або сусло під час схуднення, оскільки воно містить багато простих цукрів, а також алкоголь, який швидко засвоюється і накопичується енергія. Якщо вам до смаку, випийте ковдру », - говорить Скибова з піднятим пальцем.
Гарбузи всіма способами
До сезонних овочів також належать гарбузи. Тому страви з гарбуза різними способами або ваш улюблений суп з хокайдо обов’язково повинні з’явитися на вашій осінній кухні.
"Гарбуз ідеально підходить як гарнір до м'яса, окремо або з нього можна приготувати насичений суп.
Енергетична цінність варіюється залежно від виду гарбуза, від 90 до 160 кДж на 100г. Завдяки своїй низькій енергетичній цінності та високій харчовій цінності гарбуз є придатною їжею навіть у періоди схуднення ", - рекомендує фахівець.
За її словами, можна легко пом’якшити суп, додавши трохи вершків для готування або сметани. "Додавши невелику кількість жиру, ви також підтримаєте засвоєння вітаміну А, апельсиновий гарбуз лише в 100 г містить рекомендовану добову дозу,Вона додала.
Подарунки на осінній сад
Сезон збору врожаю також у самому розпалі. Вже є огірки, перець чи помідори з городу чи на місцевому ринку.
Загалом, ми споживаємо найбільше вітамінів та мінералів, споживаючи свіжі овочі. Ну, а якщо в саду багато овочів, ми часто замислюємось над тим, що з ними робити. Дуже популярно і швидко готується лечо.
"Гаряча їжа покращує ситість і легше засвоюється більшістю людей. Наприклад, якщо ми не додамо ковбасу до сочевиці, наприклад, отримана енергетична цінність тушкованих овочів низька.
Для підтримки якомога більшої харчової цінності підходить якнайкоротша термічна обробка ", - сказала вона.
"Їжа не тільки зберігає багато поживних речовин, але й має нижчий глікемічний індекс. Чим довше ми тушкуємо овочі, тим більше вони втрачають більше води та поживних речовин, але ми також збільшуємо їх глікемічний індекс.
Однак це ідеальна їжа для тих, хто хоче харчуватися здорово, а також для тих, хто хоче схуднути. Ви можете додати яйце для більшої ситості ", - підсумувала Катаріна Скибова, директор Інституту зниження та профілактики зайвої ваги Kompliment®.