Середній банан, який має від 7 до 7 7/8 дюймів і важить 118 грамів, містить 14 грамів цукру. Це дорівнює приблизно 53 відсоткам від загальної кількості 105 калорій. Цукор у бананах - це в основному фруктоза, що зустрічається в природі, хоча глюкоза, сахароза та мальтоза також є. Чиста фруктоза, що додається до продуктів, може спричинити підвищений рівень тригліцеридів при надмірному споживанні. Однак, коли фруктоза зустрічається природним шляхом, як і в бананах, і постачається з пакетом поживних речовин та клітковини, це навряд чи може спричинити проблеми.
Так само:
Банан має багато наступного:
- Вітамін С: 17 відсотків рекомендованої добової норми в банані
- Вітамін В6 (22 відсотки, корисний для нервової системи)
- Фолат (6 відсотків; добре для відновлення клітин)
Ось харчовий аналіз 100 грамів банана: калорії в 100 г бананів та харчова інформація: Ви бачите, що в ньому 12,23 грама природного цукру, що означає 122,3 грама на 1 кілограм. Але є також вуглеводи у формі крохмалю, тому вони містять 22,84 грама вуглеводів на кожні 100 грамів банана (= 228,4 грама на кілограм). Коли вуглеводи засвоюються, вони також перетворюються на цукор, і тому загальна кількість калорій на кожні 100 грамів банана становить 89 на 100 грам (= 890 калорій на 1 кілограм). З цієї причини найкраще обмежити споживання бананів до 1/3 або 1/2 за раз.
Це залежить від віку банана.
Спочатку це фрукти, повні крохмалю. Коли плід дозріває і стає кашоподібним, крохмаль перетворюється на глюкозу, надаючи стиглим бананам солодкуватий смак.
В середньому 100 грам банана містять 12 грамів природного цукру. Це означає, що на кілограм ви отримуєте близько 120 г цукру.
Для порівняння, це еквівалентна кількість цукру в 3 шоколадних плитках (по 100 г) або приблизно 1,2 літра коксу.