Подібні рецепти, приготовані з риби та овочів, є дієтичним успіхом, оскільки лише в одній страві ми скористаємось харчовими якостями обох продуктів, які є дуже корисними для нашого здоров’я.
Харчова інформація
Перше, що вам слід зробити, це нарізати овочі жульєном, тобто дуже тонкими і довгими смужками.
Далі викладіть на прилавок хороший шматок пергаментного паперу (достатньо великий, щоб обернути скумбрію) і підготуйте грядку з овочевим жульєном та ароматними травами.
Покладіть скумбрію над овочами і відваріть.
Покрийте скумбрію лимонними клинками, приправте і полийте гарною краплею оливкової олії).
Скумбрію та овочі оберніть пергаментним папером, добре закупоривши краї паперу, щоб у нас вийшов якийсь пакунок герметичний.
Покладіть цей пакет у піддон з невеликою кількістю води і поставте в духовку на 10 хвилин при 250 ° C.
Подавайте скумбрію на овочевій грядці.
Якщо у вас немає пергаментного паперу (пергаментного паперу), ви також можете використовувати алюмінієву фольгу, це однаково справедливо.
Коли справа доходить до упаковки скумбрії, намагайтеся не сильно тиснути на обгортку. Має бути достатньо місця, щоб пари, що виділяються рибою та овочами під час варіння, добре циркулювали всередині «упаковки»?.
Скумбрія - головний герой цього рецепту. Ми стикаємося з жирною рибою, і тому вона містить високий вміст Омега 3, типу жиру, який допомагає нам зменшити ризик зараження серцево-судинними захворюваннями. Скумбрія також забезпечить нас хорошою кількістю білків чудової якості та вітамінів.
Овочі, які супроводжують нашу скумбрію, збагатять страву клітковиною, вітамінами та рослинними речовинами, які дуже корисні для здоров’я.