Блог смачних та недорогих рецептів домашньої їжі.
Молюск годинник або годинник. Яка унікальна назва молюсків. Я вже казав вам, що коли я можу, я ходжу на ринок, щоб подивитися, які нові продукти вони приносять. Цього тижня він зіграв Релой, дуже тонкого молюска, який зобов'язаний своєю назвою круговій формі молюска. Я ніколи не чув про цього молюска, і дама, яка продала їх мені, рекомендувала робити їх так, ніби це молюски на все життя. Його смак дуже м’який, тому з будь-яким соусом, заправкою, яку ви зробите, вони чудові.
Рецепт цього тижня: стежте за білим вином та петрушкою, надіньте фартух і готуйте.
Інгредієнти для 4 осіб:
- 500 грам годинникових молюсків.
- 100 мл білого вина.
- 4 зубчики часнику, дуже подрібнені.
- оливкова олія екстра вірджин.
- Чорний мелений перець.
Етапи розробки:
Крок 1.
Спочатку покладіть молюски годинника в глибоку миску з великою кількістю грубої солі. У цьому випадку я залишив їх у підсоленій воді на пару годин.
Крок 2.
У глибокий супник додайте пару ложок олії, поставте його на повільний вогонь. Поки ви ріжете дуже подрібнений часник і вставляєте його в олію, щоб він потроху підсмажувався.
Подрібніть свіжу петрушку, яку ви попередньо промили.
Крок 3.
Коли ви побачите, що часник набув злегка підсмаженого відтінку, обережно додайте годинниковий молюск, додайте біле вино і перемішайте з ручок супниці, стежачи, щоб не зламали жоден молюск годинника. Залиште закритою кришкою, поки не побачите, що вони відкриваються, як тільки ви побачите, що 85% годинникових молюсків відкриті, посипте петрушкою і зніміть з вогню.
Залишившись теплом, ви побачите, як відкриваються решта молюсків.
Це багате покриття годинникових молюсків з білим вином та петрушкою, ви можете супроводжувати його багатим вином Вердехо для дорослих та для дітей безалкогольним напоєм без цукру.
Сподіваюся, вам сподобалась пропозиція цього тижня, смачний і дуже дуже дешевий рецепт.