слива це плід соковитий і зі смаком солодкий Y кислота якось. Ми також знаємо її за те, що вона є проносний плід за досконалістю. Крім того, вони багаті вітамінами і відомі великий внесок клітковини.

Тому сливи є дуже корисною їжею для організму. Вони є загальновідомими перевагами того, що їх споживання може сприяти нашому здоров’ю, і про що ми пояснюємо нижче.

слива

Покажчик змісту

Що таке слива?

Слива - це плід дерева слива (Prunus domestica), дерево, яке досягає 5 метрів у висоту, що належить до сімейства розоцвітих і роду Prunus, а також персику, нектарину та мигдалю.

Вони являють собою червоні та жовті плоди, різної інтенсивності відповідно до її дозрівання. Це м’ясисте і з одне насіння всередині. Так само типи мають жовту, білу, зелену та червону м’якоть, залежно від сорту та стиглості. Коли сливи висохнуть, вони стають продуктами, які ми знаємо чорнослив.

Слива віднесена до групи солодких фруктів.

М’ясиста частина сливи соковита і тверда по консистенції, а шкірка має воскоподібну структуру. Сливи можуть бути різних розмірів, форм, кольорів та смаків (залежно від сорту).

Звідки походять сливи?

Походження сливи, здається, сягає корінням в Кавказ, Анатолія (область сучасної Туреччини) і Персія (нинішній Іран). Основними країнами-виробниками є Аргентина, Чилі, ПАР, США. В Іспанія, Вирощування сливи виділяється переважно в Арагоні, східному Середземномор’ї та в провінціях Севілья та Ллейда. Ось один з найбільш споживаних літніх фруктів.

Різновиди Західний, Тобто європейські, які були завезені на американський континент після завоювання нового світу, походять з Кавказу.

З іншого боку, є й інші сорти, які походять з Росії Схід, більш конкретно в Китай. У цій країні слива символізує рішучість перед лихом, оскільки цвіте взимку. Подібним чином, в Японія представляє багатство і достаток, його квіти оголошують весну.

Є історичні посилання, які підтверджують, що воно вже культивувалося в Росії Єгипетська культура і що вони також використовували їх у висушеному вигляді як чорнослив.

Виробники сливи

основною країною-виробником є ​​Китай значно перевищує 2500 тонн слив на рік, за ними слідують США, які досягають лише 850 тонн. Таким же чином, але в меншій кількості, його виробляють і інші країни, такі як Румунія, колишня Югославія, Німеччина та всі країни з помірним і субтропічним кліматом.

Виробництвом в Іспанії керує Регіон Мурсія, а потім Валенсія та Андалусія.

Які існують сорти сливи?

Існує понад 200 сортів слив, і ми можемо оцінювати їх по-різному, але я зупинюсь на цьому класифікуйте їх за кольором шкіри. Отже, сливи можна класифікувати на такі групи: жовтий або білий, червоний, чорний і зелений.

Жовті або білі сливи

Ці сливи мають кислий смак і велику кількість соку. Вони характеризуються своїм слабокислим смаком, рясним соком та м’ясисто-волокнистою структурою. З цієї причини вони є дуже освіжаючою та ароматною їжею.

Червоні сливи

Дуже соковиті кімнатні червоні сливи з більш солодким смаком, ніж жовті. Вони характеризуються інтенсивним смаком, солодшим, ніж жовті. Крім того, її жовтувата м’якоть м’ясиста і соковита, тому ці сливи дуже освіжають і зволожують.

Чорна слива

Сливи, які зазвичай мають синюшну або чорну шкірку і більше підходять для приготування їжі.

Його м’якоть жовтувата, дуже м’ясиста, соковита, з дуже солодким смаком. Хоча це смачно, якщо ми їмо його сирим як свіжі фрукти, цей сорт слив виділяється саме собою найбільш придатний для приготування.

Вони часто використовуються для випічки рецептів і для приготування начинок для солодощів, тортів або пирогів, а також можуть бути використані для лікерів. Так само ми можемо використовувати їх для різних рецептів соуси, що супроводжують вишукані страви.

Зелена слива

Ці сливи також відомі як Клавдія і характеризуються своєю солодкістю. Вони найменші, шкіра у них зелена і їх всередині жовтуватий.

Є дуже соковита і освіжаюча. Тому, є найсмачніший і найсолодший сорт слив, якими вони є ідеально їсти його сирим, це смачно.

Це сезонний фрукт з великим споживанням у літній раціон, оскільки він є дуже легко їсти. Однією з причин є те, що нам не потрібно необов’язково лущити її, і кістка відразу ж відокремлюється від шкіри.

Основні сорти сливи

На наших ринках ми можемо знайти наступні різновиди цих продуктів харчування. сезон сливи в Іспанії це відбувається між місяцями червня та серпня, хоча деякі сорти також збирають у травні та вересні:

Королева Клавдія де Уллінз

Вони дуже поширені у Франції, вона світло-зелена і жовтувата з дуже соковитою м’якоттю. Ми можемо знайти його на ринках Арагону, де він дуже популярний.

Чорниця

Вони середнього розміру з темною гранатовою шкірою. Шкіра не надто солодка. Цей сорт є одним з останніх, хто вийшов на ринки.

Летиція та Ларрі Енн

Вони одні з найбільших. Зазвичай їх імпортують з інших, оскільки національного виробництва мало.

Метлі

Ці сливи в народі відомі як полуничні сливи через фіолетову шкірку, соковиту м’якоть насиченого рожевого кольору та аромат, що нагадує нам полуницю.

Червона красуня

Саме різноманітність ми вперше спостерігаємо на наших ринках. У нього червона шкірка, жовта м’якоть, м’ясиста і соковита з менш солодким і дещо кислим смаком.

Золота Японія

Це один із найсолодших сортів, жовтого кольору. Ми знаходимо це на ринках у середині літа.

Санта-Роза

Його колір насичено червоний, а інтер’єр жовтий з характерним, соковитим і солодким запахом. Зазвичай його не часто зустрічають на наших ринках, оскільки він дозріває дуже рано і легко псується.

Клавдія Зелена Королева

Це королева солодкості, тобто ми знаходимо найсолодший сорт. Він темно-зелений із світло-зеленим інтер’єром. Ми можемо їсти його сирим і свіжим або використовувати в різних рецептах компотів та варення. Ми можемо знайти його на ринках у липні та серпні.

Як ви їсте сливи?

Це один із плоди весняно-літнього сезону і ми зазвичай споживаємо їх у літні місяці. Звичайно, вони є більш апетитними, щоб включати їх у наш раціон у цей жаркий сезон, через кількість води, яку вона вносить в організм, і тому, що ми зволожує та освіжає. Ось чому це дуже поживна їжа з корисними властивостями для нашого здоров’я.

Його можна вживати як в очищеному, так і зі шкірою. Звичайно, ми завжди рекомендуємо їсти його зі шкірою, після добре вимити його. Таким чином ми використовуємо його високий вміст клітковини на додаток до інших поживних речовин.

Як зазвичай у цьому блозі, ми зазвичай завжди рекомендуємо їжте фрукти сирими та свіжими, оскільки він забезпечує нас усіма без винятку поживними речовинами.

Крім того, його також можна вживати як інгредієнти в різних рецептах, таких як сливовий галет. Ми також можемо використовувати їх у рецептах салати, Македонці, коктейлі, варення, компоти, желе. Ми також використовуємо його в торт магазин, сорбети, морозиво і в безлічі корисних рецептів завдяки його смачному смаку. Так само його легко поєднувати з іншими продуктами, що робить його ідеальним продуктом для нашого раціону.

У випадку з сливовим варенням, крім інших фруктів, доцільно додати до нього тире лимона, який служить консервантом, запобігає окисленню та компенсує відсутність кислотності.

Деякі дієтологи рекомендують їсти сливи на голодний шлунок. Таким чином ви зможете краще отримати корисні речовини, повністю засвоївши всі його властивості, чесноти та користь для вашого здоров’я.

Які властивості сливи?

Вони є продуктами з великим вмістом води. На додаток до by вуглеводи різних типів, серед яких сорбіт, викликаючи ваш проносне дію.

Слива дуже багата вітамінами, Серед них є група Е, союзник проти старіння та з великою антиоксидантною силою. Аналогічно, у групи А більше міститься темних кольорів та у групи С, яка варіюється залежно від типу.

Він також має різноманітну кількість мінералів, серед яких виділяються калій, кальцій, залізо і магній. Отже, ми можемо стверджувати, що завдяки цим мінералам сливи, крім анемії, допомагають покращити депресивні стани.

Вони також мають антоціани та яблучну кислоту. Крім того, він багатий клітковиною, сорбітом та похідними гідроксифенілксантину. Отже, це a природне проносне досконалий і корисний при запорах і регулювати кишковий транзит.

Середня харчова інформація на 100 грам сливи

Калорії 11,42 ккал
Вуглеводи 11,42 г.
• Цукри 9,92 г.
• Харчові волокна 1,4 г.
Жири 0,28 г.
Білок 0,7 г.
Ретинол (вітамін А) 17 мкг
• β-каротин 190 мкг
Тіамін (віт. B1) 0,028 мг
Рибофлавін (віт. В2) 0,026 мг
Ніацин (віт. B3) 0,417 мг
Пантотенова кислота (віт. B5) 0,135 мг
Вітамін В6 0,029 мг
Фолієва кислота (віт. B9) 5 мкг
Вітамін С 9,5 мг
Вітамін Е 0,26 мг
Вітамін К 6,4 мкг
Кальцій 6 мг
Залізо 0,17 мг
Магній 7 мг
Марганець 0,052 мг
Матч 16 мг
Калій 157 мг
Натрію 0 мг
Цинк 0,1 мг

Які переваги сливи?

В результаті його харчових характеристик Це енергійна, підщелачуюча, очищаюча, освіжаюча, легка та підбадьорлива їжа. Крім того, він має наступні корисні характеристики для здоров’я:

Ідеально підходить для дієт для схуднення

Цей фрукт є чудовим джерелом енергії та клітковини, і настійно рекомендується, якщо ми його дотримуємось дієта для схуднення. Тому вони ідеально підходять для дієт для схуднення не тільки за своїми вітамінами та мінералами, але і за своїми властивостями очищення.

Кишковий регулятор

Перш за все, слива має велику послаблююча сила що я міг би перейти від помірного до інтенсивного залежно від кількості цього фрукта, який вживається. Це також багатий клітковиною тому рекомендується людям з запор. Тому ми рекомендуємо його, але завжди пом’якшуючи його споживання завдяки його послаблюючій дії.

Вклад заліза

Це рекомендована їжа для людей з дефіцит заліза, з анемія або жінки з рясні менструації. Це завдяки високому вмісту заліза, тому рекомендується вживати його в їжу, оскільки це може принести користь нашому здоров’ю.

Природне енергозабезпечення

Це енергетична їжа завдяки тому, що в них дуже мало жиру. Так само вони мають велику калорійність завдяки вуглеводам, які вони нам забезпечують природна енергія що є більш корисним для здоров’я та тривалішим у нашому організмі.

Завдяки внеску природної енергії його рекомендують тим, хто виконує фізичні навантаження, або студентам, яким потрібен додатковий внесок розумова енергія.

Діуретичний ефект

Оскільки це їжа, багата калієм, це допомагає вивести рідини з організму. Так само, може допомогти проти проблем затримка рідини і с серцево-судинні проблеми.

Природний детокс

Завдяки вашому проносний ефект а завдяки своїй кількості води він виводить надлишки токсинів і звільняє очисне навантаження печінки. Крім того, це відмінна їжа проти запорів.

Тому простий спосіб детоксикація організму з цими фруктами саме через їх сік, крім інших корисних властивостей для вашого здоров’я.

Висновки

Як наслідок корисних для здоров'я харчових властивостей, слива є важливим фруктом у нашому раціоні. Ми знаходимо смачний фрукт, який рекомендуємо споживати. Особливо, коли існує ймовірність проблем із запорами.