Техніка приготування їжі

Після того, як ми очистили їх від шкірки і видалили мікроб, ми розчавлюємо зубчики часнику біком нашого ножа. Увага, оскільки якщо ніж низької якості, ми можемо його зламати. Тоді нам просто потрібно їх порубати, як показує нам шеф-кухар Дейміен у цьому відео.

Найкращі легкі рецепти з рікоттою

Мінікіші з кабачків, сиру та шпинату

Готуйте ці міні-кіче як закуску, так і до м’яса

  • 1 кабачок
  • 300г свіжого шпинату
  • 3 яйця
  • 1 столова ложка вершкового масла
  • 375г рікотти
  • 100г пармезану
  • 85г сиру фета
  • 2 цибулі-шалоту
  • 2 зубчики часнику
  • Кріп
  • Цедра 1 лимона
  • Сіль
  • Перець
4.3/5 (151 голосів)

Рулетики з баклажанів зі шпинатом, сушеними помідорами, кедровими горішками та шинкою

легкі

Від Марії Гарсії, http://recetasdeanansies.blogspot.com.es/

Коли ви вперше робите ці рулетики з баклажанів

  • - 2 пучка свіжого шпинату
  • - 2 баклажани
  • - 2 в'ялених помідора
  • - ½ цибуля
  • - 100 гр. кедрові горіхи
  • - 100 гр. Ізюм
  • - скибочки шинки серрано
  • - 1 столова ложка рікотти або вершкового сиру
  • - 1 краплинка оливкової олії
  • - 1 щіпка солі і перцю
  • - 1 чайна ложка на особу меду та бальзамічного оцту
3,5/5 (143 голосів)

Кіш зі шпинатом

Солоний пиріг, повний вітамінів, у якому рікотта та шпинат ідеально поєднуються

  • 2 яйця
  • 2 жовтки
  • 25 мл молока
  • 25 мл крем-крему або рідких вершків для приготування
  • Сіль і перець
  • Мускатний горіх
  • 1 рулет пісочного тіста
  • 500г свіжого або замороженого шпинату
  • 100г рікотти
  • 100г тертого сиру (ементаль)
  • Вершкове масло
4.4/5 (65 Голосів)

Фарширований перець рікотта

Від Carmencita, блог Cuisine gourmande de Carmencita

Помийте і обсушіть перець, виріжте верхню кришку, видаліть насіння та білі внутрішні нитки

  • 8 червоних перців
  • зелений або жовтий
  • 80 г тертого сиру пармезан
  • 1 пучок петрушки
  • 1 чайна ложка базиліка
  • 4 столові ложки сухарів
  • 2 зубчики часнику
  • 300г рікотти
  • 3 яйця
  • 4 столові ложки оливкової олії
  • 200 г вареної шинки
  • Сіль і перець
3,3/5 (136 голосів)

Кабачки, фаршировані рікоттою та зеленню

Від Sophie21, блог Le cahier gourmand de Sophie

Спорожніть кабачки совком або маленькою ложкою

  • 4 круглі кабачки
  • 150г рікотти
  • 2 скибочки шинки
  • 1 цибулина
  • 1 столова ложка прованських трав
  • Сіль і перець
4.7/5 (23 голосів)

Баклажани з рикоттою

Автор pastacademy, Академія макаронних виробів

Цей рецепт ідеально підходить для закуски, яка порадує ваших гостей

  • 4 невеликих баклажани
  • 200 г рікотти
  • Монетний двір
  • Оливкова олія v. і.
  • Смажений кунжут
  • 2 зубчики часнику
  • Шестерні
  • Солоний перець
3,4/5 (100 голосів)

Фаршировані артишоки

Фаршировані артишоки. Дізнайтеся наш рецепт

  • 250г рікотти
  • 200г вареної шинки
  • 6 артишоків
  • 2 яйця
  • 4 ложки борошна
  • 100г тертого сиру Пармезан
  • 150г панірувальних сухарів
  • 4 лаврових листа
  • Петрушка
  • Оливкова олія екстра вірджин
  • Олія для смаження (ми використовуємо оливкову олію)
  • 1 лимон
  • Сіль
4.5/5 (2 голоси)

Баклажани з рікоттою та інжиром

З ікарцильвії.66, Чез Сільвія

Закуска, яка поєднує солодкість інжиру з сиром та овочами