Для любителів риби ми залишаємо вам цей простий і соковитий рецепт смаженого морського ляща.
Харчова інформація
Картопля і помідори очищаються від шкірки і нарізаються скибочками, цибуля кільцями і все обсмажується на олії. Він передається джерелу.
Робимо чотири шкірки морського ляща і в кожен кладемо половинку скибочки лимона. Викладаємо рибу на соус. Приправити і запікати в духовці при 180 градусах протягом 15 хвилин.
Посипте ляща, приготованого на грилі, сухарями, подрібненим часником і петрушкою, запікайте ще дві хвилини, щоб панірувальні сухарі підрум’янилися, і посипте вареними яйцями, нарізаними на невеликі шматочки, і подавайте до столу.
Ви можете замінити техніку смаження картоплі та помідорів на їх випікання, перш ніж додавати рибу до джерела.
Серед блакитної риби лящ є одним з найменших. Це означає, що його калорійність є помірною, що робить її придатною їжею для людей із зайвою вагою або ожирінням.
Як і решта риби, морський лящ вважається хорошим джерелом білків високої біологічної цінності, крім того, що містить інші поживні речовини, такі як вітаміни та мінерали. Серед вітамінів виділяється наявність групи В, яка дозволяє використовувати енергетичні поживні речовини (вуглеводи, жири та білки) та втручатися в численні процеси великого функціонального значення, такі як утворення статевих гормонів, синтез генетичного матеріалу, функціонування нервової системи та системи захисту. У морському лящі вітамін В12 присутній у кількості, еквівалентній кількості м’яса, яєць та сирів.
Що стосується вмісту мінералів, то найвидатнішими є калій, фосфор, магній, крім заліза, хоча останній у меншій кількості порівняно з м'ясом.