Вирвіться зі світу класичної пасти! Спробуйте щось нове! 🙂


Чи знали ви, що найпростіші речі - найкращі? Ви також можете спробувати таку кількість делікатесу, який готовий за 25 хвилин, а також без м’яса, чудовий вибір для обіду та вечері ...

Смажений тофу з овочевою рисовою локшиною/підсмаженим фундуком
Інгредієнти:
1 пакет 250 г рисової локшини
2 шт. 300 г натурального біо тофу
2 фіолетові цибулини
2 пасма зелена цибуля
3 редиски
2 яйця
1 коробка паростків квасолі або 1 невелика склянка паростків квасолі без соку
2 дб вапна
3 щіпки * гімалайська сіль
1 щіпка * спеції мелений перець
оливкова олія екстра вірджин

рисовою

Поверхні:
2 ст. Ложки соєвого соусу
2 ст. Ложки * солодкий соус чилі
1 дб соку лайма
2 жмені арахісу
1 чайна ложка кокосового жиру

Зазвичай я купую продукти, позначені інгредієнтами *, у чотирьох екваторських магазинах Азії:
http://www.azsiabt.hu/


Підготовка:
Приготуйте всі інгредієнти:

Інгредієнти для заправки змішайте в мисці і відкладіть.

Покладіть рисову локшину в миску і залийте гарячою водою, додайте дві щіпки солі і дайте постояти, поки вона не розм’якне, приблизно. чверть години, потім процідіть і збризніть невеликою кількістю оливкової олії і відставте.

Вийміть тофу з пакета і всмоктуйте надлишки соку між двома паперовими рушниками. Коли ми закінчимо, нарізаємо його кубиками і відкладаємо.

Очистіть фіолетову цибулю і наріжте кубиками. Ми також нарізаємо редьку і також нарізаємо кубиками, а потім ріжемо зелену цибулю в обруч. Збийте яйця в тарілці і відкладіть це.

Обсмажте дві жмені фундука на сухій сковороді, стежачи, щоб вони не підгоріли, потім вилийте в миску, щоб вони не продовжували червоніти, потім грубо порізаємо ножем.

Потім нагрійте кокосовий жир у воку або на сковороді, потім киньте тофу, посоліть і поперчіть щіпкою солі і обсмажте. Потім візьміть підсмажений тофу в миску, а потім - залишок жиру, трохи тушкуйте фіолетову цибулю і розмішуйте збите яйце, а потім додайте рисову локшину. Добре перемішайте, додайте тофу, полийте його соусом і киньте паростки квасолі, розмішайте, і все готово.

Ми можемо подати цей простий здоровий делікатес, збризнути соком лайма, скропити подрібненою редискою, зеленою цибулею та смаженими фундуком.

Якщо вам сподобався рецепт, поділіться ним з іншими, вірте у здоров’я кожного… Дякую

Щоб отримати більше рецептів, порад, цікавинок, приєднуйтесь до моєї сторінки у Facebook:
https://www.facebook.com/mediterranetelek.klarissza


Гарного апетиту та міцного здоров’я!
Кларіс

А потім давайте подивимося, як TOFU впливає на нашу організацію:

ТОФУ - ІСТИННЕ ДИВО

Тофу, також відомий як соєвий сир, був представлений нам далекосхідною кухнею. Здорова їжа ще не поширена в Угорщині, хоча кількість “віруючих” зростає. Не випадково.

СОЯ ДЛЯ ЗДОРОВ’Я

Він багатий поживними речовинами та вітамінами, але при цьому низькокалорійний

Соя містить життєво важливі білки (45%), вітаміни (вітаміни групи В і Е, фолієва кислота), мінерали (наприклад, кальцій, магній, натрій), мікроелементи (залізо, цинк, селен, мідь). Загальновідомо, що соя, яка зазвичай береться з м’яса, містить незамінні амінокислоти, тому вона настійно рекомендується замінювати м’ясо для вегетаріанців. Однак він також має ряд інших фізіологічних переваг: завдяки культурі вживання високосоєвої їжі азіатські народи також набагато рідше хворіють на рак, діабет та серцеві захворювання. Спеціально рекомендований фахівцями для профілактики раку простати та молочної залози.

Соєві продукти містять такі життєво важливі речовини, як лецитин (важлива клітоутворююча речовина, що стимулює нервову систему) та філестроген. Остання є рослинною сполукою, яка має подібний ефект до статевого естрогену, і було доведено, що роль тофу в їх приходженні є причиною надзвичайно слабких симптомів змін у східних жінок. Японці не мають права голосу щодо хвилі спеки! І це не генетична проблема, оскільки японські жінки в Америці знову страждають лише від симптомів менопаузи, оскільки вони відмовились від своїх східних харчових звичок.

Однак останні дослідження показують, що надмірне споживання сої може порушити гормональний баланс у дитячому віці та сприятиме погіршенню пам’яті та деяким пошкодженням мозку в літньому віці. Але при помірності спостерігаються лише позитивні ефекти. Єдиним неприємним побічним ефектом є, можливо, можливе здуття живота через його вагінальну природу.

ЩО МИ МОЖЕМ ГОТУВАТИ З ТОФУ?

Завдяки нейтральному смаку ми можемо зробити його різними способами, навіть як десерт

Асортимент продуктів на основі сої надзвичайно широкий: соя, зародки сої, тофу (соєвий сир), соєве молоко, соєве борошно, місо (соєве пюре), соєві макарони, соєва олія, соєвий порошок і навіть соєві гранули. Соєві боби виготовляються з найрізноманітніших продуктів і сьогодні, на щастя, доступні в багатьох місцях, не тільки в органічних магазинах.

Тофу готується як сир: соєве молоко, отримане з сої, зброджується, а потім пресується в добре придатний блок. Його природний смак нейтральний, але на смак смачний. Як вживати тофу? Нарізані, приготовані на пару, мариновані, підсмажені, смажені, смажені на грилі, витягнуті, ми можемо покласти їх на макарони - і ми могли б навіть перерахувати!

Вживання тофу може бути обмежене лише нашою уявою: замість м’яса, яке можна покласти в гамбургер, ми можемо зробити яєчню, воно також ідеально підходить як “смажене м’ясо”, яке потім можна подавати з тими ж обсягами, що і м’ясо, це може бути м’ясний рулет, смачний ми можемо також чаклувати на столі цукерки!

Соя має дуже хороший термін придатності, більшість соєвих продуктів можна зберігати в морозильній камері місяцями, а готову їжу в холодильнику протягом тижня.