Сочевичне пюре з селерою

Інший спосіб приготування сочевиці може бути в пюре, як це сочевичне пюре з селерою, морквою та цибулею-пореєм.

сочевичне

Сочевиця є дуже корисною їжею в раціоні людей з серцево-судинними проблемами, оскільки вона містить багато клітковини і значно знижує рівень холестерину, її рекомендують людям, які страждають на цукровий діабет, оскільки вуглеводи, які вона має, засвоюються повільно і мають деякі властивості, що запобігають анемії, через високий відсоток заліза.

Однак, як і майже всі бобові, сочевиця, як правило, дуже загазована. Якщо ви хочете уникнути їх на ринку, ви знайдете очищену сочевицю, з якою ви зможете приготувати ці ельнтхеї з селерою, оскільки у них немає шкірки, ця очищена сочевиця не виробляє газів, ви також отримаєте більш дрібне пюре, що якщо, ціна набагато вища за ціну зі звичайною сочевицею.

Рецепт сочевичного пюре з селерою

Очки за порцію: 3 очки ww

Бали за рецепт: 6 балів

Порцій на рецепт: 2

Інгредієнти для двох: 2

  • 75 грам сочевиці (3,5 бала)
  • 1/2 цибулини (0 балів ww)
  • 1 морква (0 ww point)
  • 1 цибуля-порей (0 ww point)
  • 1 паличка селери (0 балів ww)
  • 1 зубчик часнику (0 мас.%)
  • 1 столова ложка оливкової олії (2,5 оч. Мас.)
  • сіль (0 балів ww)

Підготовка

Помістіть повільні плити в холодну воду в каструлю і залийте водою у супроводі моркви, цибулі, цибулі-порею, селери та часнику, овочі потрібно очистити від шкірки і промити.

Варити близько 1 години.

Вийміть овочі та обробіть їх у блендері або наріжте моркву тонкими скибочками, а інші також пройдіть через блендер.

Додайте в каструлю нарізану моркву та пюре і варіть 30 хвилин, посоліть та додайте столову ложку олії, перемішайте та подавайте пюре.

Оцінка та поживна інформація на порцію сочевичного пюре з селерою для зазначеного переліку продуктів харчування та їх кількості

Ваги спостерігачів за вагою флексі = 3 дієти