Дослідження показує, як діти їдять бобові та середземноморську дієту, коли їдять зі старшими

Бабусі і дідусі тримають у руці ключ від того, що онуки захоплюються здоровим харчуванням. Дослідження, проведене Федерацією товариств з харчування та Агентством з безпеки харчових продуктів, показує, що 2 з 3 бабусь і дідусів сприяють збалансованому харчуванню серед своїх онуків. Значною мірою це відбувається тому, що в даний час турбота та виховання дітей йде рука об руку з їхніми бабусями та дідусями, і це може бути ключовим для нових поколінь відновлення сутності середземноморської дієти, про яку батьки поступово забували.

бабусею

В останні роки частота приготування «ложкових страв» в домашніх умовах зменшилася через брак часу та прийняття «практичних» звичаїв при приготуванні їжі. Зі швидкістю скорочення споживання фруктів, овочів та бобових також зменшилось, відсунувши сучасну дієту від традиційної та здорової середземноморської дієти.

Останній бастіон середземноморської дієти

Дослідження Феснада показує, як рагу, одне з найкорисніших страв, з’являються у звичному раціоні лише у тому випадку, якщо в цих будинках проживає літня людина або якщо діти їдять або вечеряють у будинку своїх бабусь і дідусів, підтверджуючи, що в більшості випадків наші бабусі та дідусі є останнім бастіоном середземноморської дієти для наших дітей. Дослідження було проведено за результатами 404 телефонних опитувань громадян середнім віком 70 років.

В середньому респонденти їдять близько 3 штук фруктів на день, їдять рибу приблизно 3 рази на тиждень і овочі приблизно 4 рази, і в їх щоденному раціоні немає надлишку продуктів, що містять насичені жири

Більше половини бабусь і дідусів, які брали участь у дослідженні, відповідають за один із тижневих обідів або вечерь на регулярній основі. Цей відсоток зростає до 75%, якщо це бабусі та дідусі півдня нашої країни.

Дані опитування показують, що настільки збалансована і корисна їжа, як рагу, з’являється у звичному раціоні багатьох домогосподарств лише тоді, коли там живе літня людина.

Ні риби, ні овочів

Згідно з дослідженням, бабусі та дідусі, які «годують» своїх онуків, позитивно впливають на годування їхніх онуків. 64% (2 з 3) бабусь і дідусів готують онукам звичну їжу, і онуки пристосовуються до цієї дієти. Однак, на думку бабусь і дідусів, 67% онуків їдять не все. Зокрема, вони не їдять овочі та рибу, тоді як, навпаки, зловживають м’ясом, а в десерті замість фруктів кладуть більше молочних продуктів. Загалом, переважна більшість респондентів (81% жінок та 64% чоловіків) розмовляють зі своїми онуками про необхідність дотримуватися здорового харчування та залучати їх (онуків) до заходів, пов’язаних із прийомом їжі, таких як сервірування столу, збирання або підготовка десерти.

Дослідження підтвердило, що переважна більшість наших бабусь і дідусів продовжують підтримувати дієту, багату фруктами (3 шматки фруктів/день), овочами (4 рази на тиждень) та рибою (3 рази на тиждень). Ця дієта, як правило, здоровіша, чим старший вік опитаного. Бабусі та дідусі на півдні Іспанії вважають, що їх харчування краще, ніж харчування бабусь і дідусів на півночі Іспанії.

Відновити сімейну трапезу

Експерти зазначають, що є багато аспектів прийому їжі, які допомагають нам навчити росту, наприклад, залучення дітей до розробки меню, надання їм змоги брати участь у покупці, залучення їх на кухню, відновлення їжі з "сім'ї" або розмови про гастрономічна культура місця, де вони живуть. Також переконайтеся, що час їжі - це час спокою, а не сварок, і змушуйте їх відкривати нові смаки та текстури, щоб покращити співпереживання з їжею. Все це робить їжу справжньою школою дорослішання.

Теми

Більшість читають на ABC
Які найвидатніші школи в Іспанії?

Це освітні центри, які найкраще готують своїх учнів до конкурентного майбутнього