Опубліковано: 27.06.2011 - Оновлено: 16.09.2018

мозку

Лецитин - справді цінна харчова добавка. З 1952 року було виявлено, що він суттєво сприяє лікуванню мозкових травм і в даний час з великою ефективністю та успіхом використовується при проблемах серцево-судинної та нервової системи.

Ім'я лецитин Походить від грецького Лекігос, що означає яєчний жовток, місце, де його було знайдено вперше. Лецитин - це суміш жовто-коричневих жирних речовин, в основному він складається з холіну, жирних кислот та фосфоліпідів.

Лецитин можна знайти у всіх продуктах, що містять холестерин, його багато в рибі та сої, це їжа, отримана із сої, і зазвичай його можна знайти у формі гранул, капсул або таблеток.

Функції лецитину

  • Він діє як емульгатор жирів у венах, артеріях та організмі загалом.
  • Забезпечує пагорб легко засвоюється.
  • Допомагає зміцнити та живити нервову систему (мозок, нерви тощо), підвищує інтелект, покращує пам’ять (запобігає хворобі Альцгеймера) завдяки своїй присутності фосфору, когнітивним здібностям, бореться з безсонням та ефективно лікує стани нервової системи, оскільки виробляє ацетилхолін у мозку, природна хімічна речовина, що використовується при передачі нервів.
  • Допомагає боротися з передчасним клітинним старінням
  • Дуже ефективне доповнення у випадках розумова втома, фізичний або при виснаженні.
  • Сприяє розчиненню зайвих жирів в організмі.
  • Очищає печінку, допомагає зберегти здоров’я та утримує жири у розчині.
  • Допомагає пом’якшити артерії та продовжити їх життя та запобігти їх затвердінню, запобігаючи таким чином атеросклерозу.
  • Соєвий лецитин знижує високий рівень гомоцистеїну в плазмі, що пов’язано з ризиком серцево-судинних захворювань.
  • Очищає нирки.
  • Запобігає інфарктам.

Рекомендовано людям з:

• Високий рівень холестерину або тригліцеридів.
• Серцево-судинні проблеми всіх видів.
• затвердіння вен або артеріосклероз.
• Проблеми з печінкою.
• Покращення спортивних результатів
• Люди з надмірна вага, ожиріння тощо.
• Запобігає утворенню згустків та каменів у жовчному міхурі.
• Запобігає та допомагає лікувати цироз печінки, гепатит та рак.

Лецитин та ожиріння

Ожиріння має тяжкі наслідки як для серцево-судинної системи, так і для інших органів та систем. Ожиріння може спричинити такі серйозні проблеми зі здоров’ям, як гіпертонія, діабет, проблеми з печінкою, серцево-судинна система, захворювання легенів та нирок, подагра, пухлинні ускладнення та ін. Надмірна вага пов’язана з підвищеним ризиком смерті.
Лецитин є основним компонентом клітин організму, який у більшій концентрації міститься в таких життєво важливих органах, як печінка, нирки, мозок і серце. У жовчі він діє як "очищувач", який розчиняє жир для перетравлення та всмоктування, а в крові, як вже було показано, допомагає контролювати рівень холестерину, запобігаючи прилипанню шкідливого жиру до артеріальних стінок і викликаючи всі низки захворювань.

Лецитин - це харчова добавка, яка ефективно допомагає спалювати шкідливі жири в жировій тканині, тому його рекомендують застосовувати при дієтах для схуднення. Коли споживання лецитину зменшується, організм збільшує шкідливий холестерин.

Рекомендовані дози лецитину

Його можна отримати з їжею або через пастилки або капсули. У добавках його слід приймати в помірних кількостях, тому що іноді його надлишок це може спричинити діарею. Дорослим рекомендується приймати рекомендовані дози відповідно до упаковки або харчуватися збалансовано, включаючи такі продукти:

Продукти, багаті лецитином

  • Жовток.
  • Соя та її похідні
  • Кукурудза
  • Волоські горіхи
  • Арахіс
  • Кунжут
  • Кульбаба
  • Чорна сочевиця
  • Печінка
  • Цільного зерна
  • Насіння
  • Цвітна капуста та капуста.

Рекомендується вживати лецитин через паростки квасолі, які, крім того, що багаті лецитином, містять велику кількість вітамінів і мінералів, таких як кальцій, вітаміни А, вітаміни С і групи В, ніацин, залізо, магній тощо.

Салат, багатий лецитином

Інгредієнти

  • 1 салат
  • 1 великий помідор
  • 1 цибулина
  • 2 варених яйця
  • Оливки (що у нас є)
  • Оливкова олія
  • Лимони
  • Столова ложка сирого кунжуту

Опрацювання

1. Вимийте овочі та добре продезінфікуйте овочі. Цибулю наріжте соломкою жульєна або напівтонкими скибочками. Ми можемо використовувати його сухим або ніжним, що м’якше. Якщо у нас вдома він буде сухим, ми його наріжемо і замочимо в оцті та бризку води на пару годин, зменшивши таким чином силу, зменшивши трохи свербіння.

2. Додати салат, який ми зцідили, додати шматочки помідора, а також цибулю (якщо ми поставили його просочуватися, добре вийняти оцет і воду, залишивши якомога сухішим).

3. Приправте, тому що яйце дуже м’яке, і ми уникатимемо перегортання салату багато разів, коли він буде в мисці. Ми добре рухаємось і продовжуємо додавати інгредієнти. Важливо підкреслити важливість порядку заправки: спочатку сіль, оцет і, нарешті, оливкова олія. Або ми введемо всі інгредієнти заправки в дозатор і добре перемішаємо.

4. Наріжте яйце щедрими скибочками і додайте його. Прикрасити оливками та кунжутом. Яйце додає м’якості і додає нотки кольору в наш традиційний салат з салату.