Що потрібно знати про солодку картоплю - солодку картоплю?

схуднути

Донедавна солодкий картопля був майже невідомою культурою в нашій країні. На відміну від класичних, вони містять значно більше поживних речовин, корисніші для здоров’я і, крім того, мають солодкий смак. Завдяки їм ви чаруєте корисні страви незвичайного смаку. Їсти їх також можна під час схуднення?

Чи допоможе солодка картопля вам схуднути і як, зрештою, залежить від вашого режиму харчування, а також від того, як ви їх готуєте. Хоча вони містять багато цінних поживних речовин, вони містять також багато вуглеводів. Їх слід розглядати як крохмальні овочі.

Більше вуглеводів, ніж інші овочі

Оскільки в солодкій картоплі, але і в картоплі загалом, більше вуглеводів, ніж у більшості овочів, при плануванні їжі нам слід дивитися на них, а не на злаки.

Це правда, що вони містять якісні вуглеводи, навіть з ними легко переборщити. Особливо у випадку з солодкою картоплею.

Ми можемо знайти їх у різних формах та розмірах, і звичайно, їх розмір визначає кількість вуглеводів та калорій, які ви вживаєте. Велика 300 грамова картопля після варіння містить приблизно 250 калорій і 60 грамів вуглеводів. Оптимальна порція, якщо ви хочете схуднути, не повинна бути більше стиснутого кулака.

Кето-дієта не дозволяє солодку картоплю

Хоча більшість дієтичних підходів не забороняють їсти солодку картоплю, кето-дієта це робить. Звичайно, це пов’язано з вмістом вуглеводів, що перешкоджають кетозу. З іншими дієтами, навіть при низьковуглеводній дієті, ви можете звільнити їм місце на своїй тарілці, поєднуючи їх з іншими овочами. Потрібно лише змішати 1/4 склянки солодкої картоплі з більш щедрою порцією запеченої брокколі.

Завдяки чому вони корисні для схуднення?

Експерти стверджують, що обсяг клітковини та глюкози в солодкій картоплі допомагає зменшити вагу, оскільки забезпечує стійку енергію. Це корисно, якщо ви тренуєтеся, намагаючись схуднути.

Солодку картоплю чудово їсти до і після фізичних вправ, оскільки вона забезпечує стійку енергію та необхідні поживні речовини, які допомагають збалансувати електроліти і дозволяють тілу продовжувати підтримувати м’язову масу. Крім того, вони містять більше антиоксидантів і клітковини, ніж звичайна картопля, і трохи менше калорій.

Клітковина і крохмаль

Клітковина додає відчуття ситості. Запечена або варена солодка картопля містить як розчинні, так і нерозчинні клітковини, що збільшує обсяг. Вміст води в них надає їжі ваги, що також сприяє відчуттю насичення. Батат також є чудовим джерелом антиоксидантів, бета-каротину, калію та вітаміну С.

Ще один спосіб допомогти при схудненні? Вони містять стійкий крохмаль. Він має менше калорій, ніж звичайний крохмаль, і подовжує відчуття ситості. Знову ж таки, це залежить від способу приготування.

Тож як підготувати їх для підтримки схуднення?

Солодка картопля у вигляді картоплі фрі смачна, але точно не ідеальний вибір, якщо ви хочете схуднути. Краще задушіть або запечіть їх у духовці. Спробуйте посипати їх невеликою кількістю кориці. Кориця допомагає підтримувати рівень цукру в крові та управляти апетитом. Ви можете отримати дуже цікаві та корисні поєднання, додавши мускатний горіх, червоний перець, але також зелень.