Торти з желатину давно стали популярним і освіжаючим видом десерту. А оскільки теплі дні ще не повністю з нами попрощалися, вони сьогодні стануть в нагоді. Однак їх позитивні результати не закінчуються лише тоді, коли вони задовольняються смаковими рецепторами. Желатин слід регулярно вживати за станом здоров’я, особливо якщо суглоби та хрящі не слухають вас.
Прихований желатиновий пиріг
Нам потрібно:
Тісто:
- 3 яйця
- 3 столові ложки цукрової пудри
- 3 столові ложки напівгрубого борошна
- Масло для змащення пластини
Наповнення:
- 250 мл води
- 120 г цукру
- 20 г желатинового порошку
- 500 мл збитих вершків (2 упаковки)
- 200 г малини
Підхід: Змішати жовтки з цукром. Додайте борошно і сніг з білків. Ретельно перемішайте, вилийте на змащений маслом деко і випікайте в духовці при 180 ° C близько 20 хвилин. Налийте желатин у склянку, в яку ми влили 125 мл. води і нехай набрякає. Збиваємо обидва збиті вершки, але кожен окремо. Налийте в казан 125 мл. води і всипаємо в неї цукор, який ми розчиняємо у воді. Додайте до нього желатин і нагрівайте деякий час, поки він не залишиться рідким. Ми не готуємо. Розділіть желатинову суміш на дві частини і перемішайте до стану теплої. Ми змішуємо малину в одному зі збитих вершків, а потім 1 склянку з невеликою кількістю теплого желатину. Змішайте і вилийте на холодне тіло. Другу чашку желатину влийте у другу збиту вершку, ще раз добре перемішайте і залийте малиновим шаром. Гарненько розгладьте і дайте йому охолонути в холодильнику.
Простий желатиновий пиріг
Нам потрібно:
- 200 г звичайного борошна
- 200 г цукру
- 5 яєць
- 1 ванільний цукор
- 1 розпушувач
- фрукти
- фруктове варення
- 1 желатиновий порошок
Підхід: Збийте жовтки з цукром, додайте ваніль, борошно, змішане з розпушувачем і яєчними білками. Вилийте м’ясо у змащену вершковим маслом форму для випікання і випікайте в духовці при 200 ° C приблизно 15-20 хвилин. Посипте охолоджене тіло варенням, покладіть на нього будь-які фрукти і полийте желатином, приготованим відповідно до інструкції.
Чізкейк з фальшивим желатином
Нам потрібно:
Тісто:
- 6 столових ложок цукру
- 6 столових ложок борошна грубого помелу
- 6 яєць
- 2 столові ложки какао
- ½ розпушувач
- 100 мл олії
- масло для змащення тарілки
Сирний шар:
- 500 г сиру
- 250 г вершкового масла
- 1 ванільний цукор
- 150 г цукрової пудри
Шар желатину:
- 2 золоті вуха
- 7 столових ложок цукру
- 1 л. води
- 1 апельсинове варення
Підхід: Збийте яйця з цукром, додайте олію, какао та борошно, змішане з розпушувачем. Тісто ретельно перемішати і вилити на змащений маслом деко. Випікайте в духовці при 180 ° C близько 30 хвилин. Випікаючи бісквіт, приготуйте сирну начинку. Змішайте масло з цукром, додайте сир і, коли бісквіт випечеться, нанесіть начинку на охолоджене тіло. Розчиніть цукор і ігристе вино в 1 літрі води. У наступному літрі змішайте Золоті вуха і влийте в газовану воду. При постійному помішуванні маса загусає, потім дайте їй трохи охолонути і нанесіть на сирний шар. Дайте йому замерзнути в холодильнику.
Чи знаєте ви ще якісь рецепти приготування желатинових тортів? Напишіть їх іншим читачам під час обговорення.