рецепт

Знаєш, це вихідні, і ти б теж щось спекла, але ти не хочеш годину писати з рецептом, вставати купу томатів на ноги і битись головою об стіну взагалі, як багато калорій, які ви з'їли знову. І тоді ви знайдете рецепт, для якого одна чаша макс. дві і 15 хвилин вашого часу. Хоча це не сирий пиріг без борошна та без цукру, це, безумовно, більш корисна альтернатива післяобідній каві - шоколадне веганське печиво. Рецепт повністю варіюється, тому я представляю майже кожен інгредієнт з його альтернативами.

Ingediencie:

1/3 до 1/2 склянки (розтопленого) веганського масла (або кокосової олії)

1 склянка тростинного цукру (або цукру мусковадо)

1 чайна ложка ванільного екстракту

1 столова ложка волоського горіхового борошна (або тонко подрібнених горіхів)

1/2 склянки соєвого (або кокосового) молока

1 та 1/2 склянки борошна грубого помелу (або спельти)

1/2 склянки голландського какао

1 чайна ложка розпушувача

1/2 чайної ложки морської солі

Нарешті, ви можете додати 1 склянку кульок веганського шоколаду

Підхід:

1. Розігрійте духовку до 180 ° C, вистелити деко папером для випічки і промазати тонким шаром кокосової або оливкової олії.

2. Потім починайте готувати поїздку. Ви можете змішати всі інгредієнти відразу, але я звикла змішувати сухі та вологі інгредієнти окремо під час випічки, тому використовувала дві миски. В одній я змішав розтоплене масло з екстрактом ванілі та соєвим молоком ручним міксером, а в іншій змішав усі сухі інгредієнти. Я поступово додавав їх у вологу суміш і перемішував ручним міксером до гарного темного шоколадного тіста.

Якщо воно занадто густе, додайте соєве молоко, щоб маса стала приємною. Консистенція не повинна бути ні занадто жорсткою, ні занадто рідкою, а швидше жорсткою, ніж рідкою. Коли суміш буде готова, додайте шоколадні кульки і ложкою змішайте в тісто.

3. Закрутіть жерсть, щоб утворилися кола (вони не повинні бути ідеальними, вони можуть бути спокійними або грубішими, тісто само собою дасться і полестить у плоске печиво) і покладіть його поруч. Залиште між ними відстань не менше 2 см, щоб вони не зійшлися. Нарешті, можна посипати їх соленою карамеллю, пластівцями з морської солі, шоколадними кульками або горіхами.

4. Помістіть у духовку, підніміть температуру до 200 ° C і випікайте 10 хвилин. Потім вимкніть духовку, але не відкривайте її, і нехай з неї закінчується печиво ще приблизно 5 - 8 хвилин. Потім виберіть печиво і дайте їм охолонути. Залежно від товщини печива, час випікання може бути різним, але зазвичай достатньо 15 хвилин.

Тож тепер ви можете насолоджуватися своїм веганським шоколадним печивом без зайвих слів.