Простота приготування та чудовий смак. Так само і наші солоні безглютенові печива. Вони чудово поєднуються з напоями або просто для хрусту. Випікайте їх спокійно і в запасі, і тоді вас не здивує жоден візит - клейковинний або безглютеновий. Ці печива без глютену смакують кожному. Погляньте на наш рецепт і прочитайте, який інгредієнт відповідає за те, що він такий хороший!
Джерело: https://novalim.net/slane-bezlepkove-keksiky/
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Безглютенове борошно Promix UNI змішується з сіллю і розпушувачем. Додайте нарізане кубиками холодне масло, бринзу, жовток і мак і обробіть тісто вручну. Коли окремі інгредієнти все одно з’єднані, додайте 1-2 PL холодної води і перемішайте компактне тісто.
Тісто негайно розкачати на тарілці, яку ми намазали безглютеновим борошном. Рекомендуємо розкачати тісто приблизно до 7 мм (краще товстіше, ніж тонше). Ми вирізаємо з тіста різні маленькі фігури, наприклад, квіти, і розміщуємо їх на деко, застеленому папером для випічки. Промажте їх збитими яйцями і випікайте при температурі 180 градусів близько 15 хвилин, поки поверхня печива не почне набувати золотисто-коричневий колір.
Дістати з духовки і дати охолонути.
Ми подаємо солоне печиво без глютену, наприклад, до напоїв (вони чудово смакують з білим вином) або просто для хрускіт по телевізору. Якщо хочете, можете посипати бісквіти поверхнею насінням кунжуту або льону, або трохи посипати меленим червоним перцем.