Зміст статті
Соняшникова олія - найпоширеніша олія в історії. Завдяки високому вмісту вітаміну Е, він містить до 274% ODD в 100 г, це корисно для красивої та здорової шкіри, серця та усуває вільні радикали.
Соняшникова олія - це рослинна олія, виготовлена з насіння соняшнику. Він має світло-жовтий колір і ніжний смак. Технологія виробництва соняшникової олії була запатентована в 1716 р. Соняшникова олія використовується в основному для приготування салатів та для приготування їжі, а також як пом'якшувальний засіб у косметиці. Через високий вміст поліненасичених жирних кислот його не слід нагрівати вище 100 ° C.
Вміст вітамінів та мінералів у соняшниковій олії
Соняшникова олія з високим вмістом олеїнової кислоти (70% і більше) у 100 г містить 884 калорій, 100 г. жири, 10 г. насичений, 4 г. поліненасичені і 84 г. мононенасичені жири, лецитин та каротиноїди. Він також містить вітамін В8-холін, Е до 274% непарного і К, омега 3 та омега 6 жирні кислоти.
Соняшникова олія підтримує здорове серце, запобігає раку, протизапальну, підтримує імунітет, підтримує здорову шкіру, допомагає лікувати екзему, сприяє травленню.
Соняшникова олія - 7 впливів на здоров’я
Соняшникова олія підтримує серце здоровим
Вітамін Е, який міститься в соняшниковій олії (від 100 г до 274% ПЕКЛО), діє як антиоксидант в організмі і безпосередньо пов’язаний з профілактикою серцевих захворювань. З іншого боку, соняшникова олія містить багато жирних кислот омега 6, вживання яких не є корисним для здоров’я, оскільки вони сприяють запаленню та скороченню судин.
Ідеальне співвідношення жирних кислот омега 3 та омега 6 становить 1: 3, тоді як у соняшниковій олії співвідношення жирних кислот омега 3 та омега 6 становить до 1: 700.
Соняшникова олія запобігає раку
Як зазначалося вище, соняшникова олія багата антиоксидантами. Вітамін Е - потужний антиоксидант, який може усунути вільні радикали, перш ніж здорові клітини зможуть мутувати в ракові клітини.
Соняшникова олія протизапальна
Астма - запальне захворювання дихальних шляхів. Це може бути від легкого стану до стану, що загрожує життю. Соняшникова олія сприятливо корелювала з меншою кількістю та тяжкістю нападів астми завдяки своїм протизапальним властивостям, які походять від вмісту вітамінів, а також корисних жирних кислот, що містяться в ній.
Соняшникова олія підтримує імунітет
Жирні кислоти мають значний вплив на загальну імунну систему та підвищують здатність організму протистояти атакам інфекції. Соняшникова олія є багатим джерелом жирних кислот, які захищають організм, зміцнюючи мембранні бар'єри, ускладнюючи проникнення в організм бактерій та вірусів.
Соняшникова олія підтримує шкіру здоровою
Соняшникова олія, багата вітаміном Е, використовується для поліпшення здоров'я шкіри та регенерації клітин. Шкіра краще захищена від сонячних ушкоджень і вільних радикалів. Антиоксиданти, такі як вітамін Е, нейтралізують вільні радикали, захищаючи таким чином від руйнування або пошкодження здорових клітин. Ви можете помітити зменшення рубців, швидше загоєння ран та оздоровлення шкіри. Це головна причина, чому соняшникову олію часто використовують у косметиці.
Соняшникова олія допомагає лікувати екзему
Вітамін Е в соняшниковій олії допомагає при лікуванні атопічного дерматиту (екземи). Пероральне лікування вітаміном Е у 96 пацієнтів з екземою призвело до поліпшення стану та майже до ремісії. Олія також може лікувати сухість шкіри, що є ще одним симптомом екземи.
Соняшникова олія сприяє травленню
Соняшникова олія легко засвоюється і краще засвоюється в травному тракті. Соняшникова олія також має м’які перебільшені властивості, які допомагають запобігти запорам.
Як придбати соняшникову олію?
Соняшникову олію можна придбати у різних виробників у пластиковій, в деяких випадках скляній пляшці.
Зберігати як соняшникову олію?
Ми зберігаємо соняшникову олію у пляшці з темного скла або пластику, яка оброблена захистом від ультрафіолету. Тепло, світло і повітря спрацьовують і прискорюють окислення олії.
Як споживати соняшникову олію?
Соняшникову олію найкраще використовувати на холодній кухні, для різних салатів - будь то овочевих чи макаронних, у випічці, для виробництва майонезу, для тушкування, випікання та приготування їжі. Не підходить для смаження.
Насіння соняшнику - 7 впливів на здоров’я
Сам соняшник є прекрасною декоративною рослиною, але те, що багато хто не може оцінити, - це користь, яку насіння соняшнику мають для нашого організму. Насіння містять до 234% ОДВ вітаміну Е, який є найсильнішим антиоксидантом.