властивості

Мамен Лопес

Захоплений фітнесом

Після висадки в Європі, в середині середньовіччя це була крупа, з якої наймогутніші класи виготовляли хліб, незважаючи на те, що з приходом 19 століття його занепад почався через наявність твердої кірки, яка захищає зерно, саме тому його необхідно очистити перед тим, як приступити до помелу, а також через низький урожай зернові.

сьогодні спельта розвинена в гірських районах Іспанії, Австрія, Швейцарія чи Німеччина, ці дві останні країни є двома її основними виробниками. Має важливе стійкість до шкідників і хвороб що дозволяє уникнути використання пестицидів, роблячи його різноманітним ідеальна пшениця для органічного землеробства.

Також вирощування спельти витримує як холод, так і нестачу води, і він пристосовується, на відміну від інших зернових культур, до несприятливого клімату та несприятливого рельєфу, хоча це правда, що він росте краще в оптимальному кліматі - близько 25 ° C - та з деякою вологістю, але без надмірностей. Спельта не потребує занадто багато добрив або поживних речовин, і її збір повинен проводитись наприкінці весни, коли вона вже висохла.

Запис пишеться дуже повноцінне джерело мінералів, білків і вітамінів, особливо ті, що є частиною групи В та Е. Це також багатий поліненасиченими жирними кислотами, такими як Омега 3 та Омега 6, за те, що він забезпечує тим, хто споживає його велику дозу енергії.

Крім того, вміст міді та заліза сприяє посиленню кровообігу та запобігає серцево-судинним захворюванням, а також містить кальцій і фосфор, два дуже важливі мінерали для зміцнення здоров’я кісток. Ця крупа В захищає імунну систему, що призводить до оздоровлення та зміцнення організму при боротьбі з хворобами.

З іншого боку, кажуть, що це пластівці допомагають запобігти серцево-судинним захворюванням або діабету 2 типу.