Хуан Ревенга

Я прокоментував цей запис до дня Царів що прийде час розглянути в цьому блозі всі ті питання, які передбачають практична допомога при плануванні меню З дня на день.

приготуйте

Ну, припускаючи, що у вас вже є весь необхідний посуд для приготування їжі час братися за справу. Але перед тим, як пересувати каструлі та каструлі, вам потрібно організуватися. Добре бути віртуозом на кухні, але спочатку необхідно найкращим чином спланувати, як ви збираєтеся структурувати щоденне меню. Тобто, для початку я збираюся дати ряд Ключі, щоб боязливе і повторюване питання і що ми їмо сьогодні (чи завтра)? перестань вас мучити.

Знання інструментів планування в цілому

Перше, що потрібно чітко зрозуміти, що вони собою являють, з чого вони складаються та які утиліти є серією основні та необхідні інструменти у всьому плануванні дієти. По суті їх є три: Шаблон; календар меню та перелік страв. Правильне його використання дозволить уникнути багатьох головних болів, це допоможе вам меню плану і ти полегшить список покупок. Побачимо їх по одному; у сьогоднішньому дописі ми збережемо перший: шаблон, у наступних дописах продовжимо з рештою.

Примітка: для полегшення розуміння цієї та наступних публікацій на цю тему я буду посилатися лише до планування прийому, що стосується моменту прийому їжі, хоча ці комунальні послуги служать для здійснення всього споживання за день.

Шаблон

Це основний інструмент для планування меню та на ньому вони будуть розвиватися різні щоденні меню. Його завданнями є:

  • Забезпечити адекватність чергування різних груп продуктів харчування.
  • Дозвольте дістатися до кількість рекомендованих щоденних або тижневих порцій.
  • Сприяти підготовка щоденних меню та їх можливі варіації чи то стосовно інгредієнтів, використовуваної кулінарної технології та її гарнірів

Деякі з найбільш релевантних характеристик:

  • І те, і інше страви як вечері шаблони складатимуться з три елементи: перший, другий і десерт.
  • Зазвичай їх передбачають невизначена кількість днів, але це не кратне семи. Це для уникнення типового коментаря, подібного до: “якщо сьогодні п'ятниця торкнися рису". Хоча, якщо це вас не турбує або навіть якщо ви віддаєте перевагу, ви можете зробити шаблони на сім днів.
  • Потрібно подавати в будь-який час року.
  • Виготовлення шаблону не включає детальний перелік інгредієнтів рецепта, ні (обов’язковий) гарнір секунд.

Він виготовляється за групами продуктів харчування (той, який в основному характеризує рецепт, який ми побачимо пізніше). Ці групи, а не інші, є:

  • Фрукти
  • Овочі (та овочі)
  • Зернові (зазвичай група на сніданок, обід або закуски)
  • Бобові
  • Молочна
  • Торт
  • М'ясо
  • Риба
  • Яйце
  • Смажене і тісто
  • Макарони
  • Рис
  • Картопля
  • Жири (зазвичай група на сніданок, обід або перекуси)

Більше немає будь-яку страву, яку ви можете собі уявити у певному меню його доведеться обмежити в одній із цих груп. Я вже передбачаю, що всі рецепти, за невеликим винятком, потрапляють в ту чи іншу групу.

Припустимо, шестиденний шаблон для сім’ї під час їжі. Це може бути так, хоча можна зробити кілька варіантів: (пам’ятайте: перша секунда та десерт. Без гарнірів та без зазначення конкретного рецепту)