Червоні фрукти широко використовуються в кондитерських виробах і як начинка для десертів.
Оновлено: 27 травня 2020 р
Найпростіший спосіб приймати червоні плоди І, мабуть, той, хто найбільше користується його перевагами, - це їсти ці сирі фрукти, добре вимиті та не проходячи ніякої теплової обробки. Таким чином, його вітаміни, включаючи вітамін С, який легко руйнується, залишаються неушкодженими. Поодинці, або у супроводі вершків, цукру, шоколаду або апельсинового соку, вони є ідеальним кінцем і кінцем обіду чи вечері. Але вони також можуть бути початком, як інгредієнти смачних салатів або кремів.
Так само часто можна зустріти червоні фрукти в тортах, тістечках чи тістечках загалом. Вони також використовуються як прикраса або топінг для десертів, або в сирому вигляді, або у його варіанті джемів або консервів. Різниця між двома останніми полягає в кількості цукру, який вони містять.
Деякі червоні фрукти, особливо полуницю, малину, ожину чи чорницю, змішують з молочними продуктами, особливо йогуртами чи сирами, а також із кашами для сніданку, щоб надати різного кольору та смаку.
Крім того, з ними ви можете приготувати сорбети, соки або смузі, де їх смак дуже освіжає.
У наш час також модно змішувати солодкий смак ягід з деякими видами м’яса (качка, баранина, кабан, олень тощо). Це м’ясо з сильними ароматами та ароматами, яке чудово доповнюється солодкуватим або навіть кислим ароматом фруктів, доданим у вигляді соусу або як гарнір.
І нарешті, кілька з цих фруктів також використовують для виготовлення лікерів. Якщо залишити певну кількість цих фруктів для маринування з деякими спиртами, наприклад, анісом, ви отримаєте смачні лікери: ожиновий, малиновий та ін. Саме виробництво пачарана відбувається за тим самим процесом, поєднуючи аніс і шлак, і залишаючи їх такими на два-три місяці. Зазвичай результат високо цінують.