Консультант AECOC Shopperview

споживання

Рибний продукт загалом і особливо риба вважається здоровою їжею, і сім'ї з дітьми усвідомлюють зручність включення його у свій звичний раціон з тих пір вважайте, що це забезпечує харчові переваги, його споживання сприяє збалансованому харчуванню та допомагає дітям звикнути їсти все і розвивати хорошу культуру харчування. Згідно з дослідженням МАГАЗИН AECOC "Споживання рибних продуктів у сім'ях з дітьми", підготовлений до МАПАМИ, 87% опитаних сімей споживають рибні продукти вдома принаймні раз на тиждень.

Сприйняття морепродуктів:

Той факт, що вдома є діти, і що це представляє на рівні організації сім'ї та часу, доступного для покупок та приготування їжі, також впливає на споживання вдома рибних продуктів, придбання та приготування яких сприймається дещо складніше, ніж та інших продуктів харчування., Як сприймають цей продукт у сімейному ядрі?

  • Риба сприймається як корисно і смачно, але недоцільно тримати вдома. Ви повинні спожити його швидко, щоб він не зіпсувався.
  • Це ще один продукт комплекс для підготовки порівняно З іншими продуктами та їх чищенням витрачається багато продуктів, і кухня стає більш брудною.
  • До дітям важко це їсти завдяки своєму смаку, м’якшій або драглистій текстурі або зовнішньому вигляду.
  • Несвідомість про різні сорти та сприйняття нестачі інформації про їх походження або спосіб вилучення.

Основні важелі збільшення споживання:

частота споживання висока серед дітей дому. Це дослідження виявляє це 59,4% дітей у віці 2-11 та 46,2% у віці 12-18 років споживають вдома свіжу рибу/молюски кілька разів на тиждень. Однак частота споживання значно зменшується, коли йдеться про заморожену рибу/молюски, приготовлену заздалегідь приготовленою або консервованою, із значеннями від 12% до 29% дітей, які споживають її кілька разів на тиждень. Але які є аспекти, які могли б сприяти більш ефективному стимулюванню споживання цього товару в цій цілі?

  • Наблизьте товар до покупця за допомогою дії, що покращують зручністьa, наприклад, доставка додому безпосередньо від продавця риби.
  • Щоб полегшити легкі та швидкі рецепти і включити рибу як опцію в дитяче меню в ресторанах.
  • Щоб мати більше інформація про походження продукції, а також поради щодо підготовки та придбання.
  • Запропонувати a здоровий, якісний та веселий продукт, як вдома, так і в школі та ресторанах.