Може дратувати

Це напій із величезною кількістю користі: від того, щоб не спати, до зменшення шансів страждати на хворобу Альцгеймера чи діабет. Але це агресивно на наш шлунок, що може становити ризик

Харчування не таке просте, як це звучить. Ніби вміст енергії, кількість білків, ліпідів, цукрів, клітковини, вітамінів, мінералів були недостатньо складними, флавоноїди, гормони, антиоксиданти. ми також стикаємося з тим, що наші власні звички споживання відіграють фундаментальну роль у всьому цьому, і це не приносить нам жодної користі. Найяскравіший приклад - той, з яким ми маємо справу сьогодні: з чим (або з чим ні) ми поєднуємо їжу. Звичайно, це не єдиний фактор, який відіграє принципову роль: години доби, швидкість метаболізму, яку ми маємо під час споживання, проблеми зі здоров’ям, які ми страждаємо. Список величезний.

споживчі

Приклади цього не рідкість: гаряча вода натщесерце, імбирна вода натщесерце, сода бікарбонат з лимоном (звичайно, натщесерце). Зараз це більш актуально, оскільки це один із найбільш споживаних продуктів у світі і, особливо, у цій країні: кава. Згідно з ним 'Я вивчаю звички споживання кави в Іспанії', "87% населення у віці від 18 до 64 років споживає каву та 70% роблять це щодня".

Показано, що гіркота кави збільшує кількість шлункової кислоти, що утворюється нашим шлунком

Користь цього напою для здоров’я більш ніж задокументована (хоча все ще з’ясовується більше). Перше, і, мабуть, найважливіше, це те, що воно не дає нам спати. Це основна причина, через яку ми п’ємо каву, але це не єдина причина. Різні дослідження, такі як те, що було опубліковане дослідниками з Університету Колорадо або дослідження, проведене вченими з Університету Саутгемптона, підкреслюють усі переваги цього напою:

  • Поліпшення настрою
  • Функція церебральний активніше
  • Краще фізична працездатність
  • Збільшення в втрата ваги

Не лише це. Вчені також підкреслюють, що інші дослідження довели, що кава має такі переваги, як зменшення ризику деяких серйозних захворювань, таких як:

  • Діабет тип 2
  • Захворювання Хвороба Альцгеймера
  • Хвороби серцево-судинна

Але це не головне питання. Ми всі маємо на увазі, що кава - це набагато міцний напій. Ми могли б майже визначити це як "агресивний" зі своїм шлунком. З цього факту виникає запитання:вживання кави натщесерце може бути поганим?

Харчова сода з лимоном натщесерце, чудовий сніданок

З одного боку, різні дослідження, наприклад, опубліковані Німецький дослідницький центр харчової хімії, поясніть, що гіркі смаки кави збільшують вироблення шлункової кислоти. Це часто пов’язано, принаймні на перший погляд, із підвищеним ризиком подразнення стінок кишечника. І, якщо це правда, це загрожує нам синдромом подразненого кишечника, кислотним рефлюксом, виразкою, нудотою та розладом травлення.

Незважаючи на ці відносно логічні теорії, жодне дослідження не виявило прямої кореляції між кавою та проблемами травлення, незалежно від того, чи приймається вона натщесерце.

Проблем ні, гормони - так

Ще одна з основних теорій полягає в тому, що кава є стимулятором вироблення кортизолу. Це основний гормон, який виробляється нашими наднирковими залозами і який контролює наш обмін речовин, кров'яний тиск і рівень цукру в крові. Незважаючи на це, надмірний рівень може призвести до таких проблем зі здоров'ям, як втрата кісткової маси, гіпертонія, діабет 2 типу та хвороба серця. Принаймні так описує його наслідки Національний інститут діабету та хвороб органів травлення та нирок (NIDDK) у США.

Правда в тому рівень цього гормону змінюється протягом дня. Наприклад, вони збільшуються, коли ми прокидаємось, потроху зменшуються протягом дня і знову піднімаються під час перших фаз сну.

Однак ці можливі ефекти кави теоретично можливо, Їх не було не підтверджено жодним із двох великих досліджень (один із Медичного центру у справах ветеранів у США та інший з Афінського університету). Незважаючи ні на що, в гіпотетичному випадку, що це може статися, умови повинні були бути найбільш конкретними. Для початку, коли ми регулярно п'ємо каву, напій мало впливає (або безпосередньо нічого) до нашого рівні кортизолу. З іншого боку, рівень холестерину підвищується разом з кавою, незалежно від того, споживаємо ми його повним або порожнім шлунком.

Кава - це дуже корисна їжа. Це правда, що певні люди більш чутливі до цього, і це може зробити їх особливо хворими. У всякому разі, це не є нормою. За здоровий порок ми маємо, давайте продовжувати насолоджуватися цим.