Автор Televisa News | Джерело: REUTERS | 18.06.2013

калорії

Starbucks Corp випустить кількість калорій для кави та закусок, етикетки хотіли заохотити споживачів, що турбуються про здоров'я

Starbucks повідомляє про заробіток

Starbucks - це цілком Alsea

Криза не кисне каву Starbucks

Сіеліто Кверідо бореться зі Starbucks

Starbucks консолідується на ринку чаю

НЬЮ-ЙОРК, США, 18 червня 2013 р. - Starbucks Corp опублікує кількість калорій для кави та закусок у всіх своїх магазинах у США починаючи з 25 червня, до федеральної вимоги про те, щоб великі американські харчові мережі розкривали харчову інформацію.

Компанія зазначила, що етикетки мають на меті заохотити споживачів, що опікуються здоров’ям, персоналізувати замовлення, вибираючи сиропи без цукру або знежирене молоко замість більш калорійних альтернатив.

"Люди вже персоналізують свої напої", - сказала Ліза Пасс, речниця Starbucks.

Пасс додав, що хлібобулочні вироби компанії також включатимуть кількість калорій.

Рішення Sturbucks випливає з маневрів Panera Bread Co, першої американської мережі ресторанів, яка добровільно публікує підрахунок калорій, та мережі сандвічів Subway, яка використовує публікації, щоб позиціонувати себе як найбільш здорову альтернативу своїм клієнтам.

Адміністрація США з питань харчових продуктів та медикаментів потребуватиме мереж з 20 і більше філіями для впровадження подібних публікацій по всій країні до кінця року.

Харчові мережі в Нью-Йорку та Каліфорнії вже публікують статистику харчування, щоб відповідати місцевим нормам охорони здоров’я.

Дослідники розділилися в думках щодо ефективності ярликів у покращенні здоров’я населення. Дослідження в Нью-Йорку показало, що розміщення калорій змусило кожного шостого клієнта помітити інформацію та купувати низькокалорійні продукти.

Однак дослідники з університету Тафтса виявили, що етикетки ресторанів швидкого харчування повідомляють про меншу кількість калорій, ніж насправді містяться продукти. Дослідження не досліджувало напоїв.

"У (федеральних) правилах немає заходів для оцінки точності", - сказала Лоріен Урбан, одна з учених, яка працювала над дослідженням Тафтса. "Залишається визначити, як це буде впроваджено на національному рівні", - додав він.