Я готував, а також роблю різні салати та джеми, але цей салат нам дуже подобається, а взимку він замінює салат зі свіжих огірків. Я також намагався заморозити огірки для салату, але це не все (для нас, «старших»). Я думав про те, як запам’ятати літні огірки взимку, тож після багаторазового приготування цей спосіб найбільше до смаку для нас.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Огірки помила, очистила від шкірки і нарізала на тертці. Так само і цибуля.
Тим часом я зварила настій. Нехай закипить згідно з інструкцією.
а коли закипить, оцет через сито вливають в огірки. Я роблю це тому, що не люблю насіння в салаті. Його перемішують і залишають стояти 1 годину Огірки випускають з водою. Потім я складаю їх у склянки і виливаю сік, (сік збільшиться, я заливаю решту), стерилізую.
Стерилізую 10 хвилин при 90 ° C. Ось так вони виглядають стерилізованими.