Харчування відіграє фундаментальну роль у розвитку нашої ротової порожнини, впливаючи на появу таких патологій, як карієс або пародонтит.
Так само патології порожнини рота змінюють здатність людей правильно харчуватися. Сильний неправильний прикус, біль у зубах, суглобах ... спричинить вплив на нашу дієту і може призвести до шлункових або харчових проблем.
Як дефіцит певних поживних речовин може вплинути на нас?
Це може бути пов’язано з різними патологіями:
- Хвороби слизової оболонки порожнини рота: внесок вітаміну В дуже важливий, дефіцит цього вітаміну призводить до запалення язика (глосит), ангулярного хейліту або ксеростомії. Ці розлади можуть призвести до зміни смаку або збільшення захворюваності на порожнини.
Є продукти, багаті на вітамін В, які допоможуть нам запобігти цим проблемам, наприклад, бобові.
- Пародонтоз або захворювання пародонту:
Він легше прогресує у пацієнтів з дієтами, бідними на вітамін D, або з проблемами всмоктування Ca. Реабсорбція кісток та остеопороз тісно пов’язані із захворюваннями пародонту.
Хороший запас вітаміну С також дуже важливий для профілактики цієї патології.
Вітамін С сприяє регенерації колагену тканин пародонту та покращує функцію лейкоцитів в умовах інфекції. У таких фруктах, як апельсин і ківі, багато цього вітаміну.
Їжа, яка допоможе нам у цьому випадку, буде молочною з точки зору Ca.
Для хорошого надходження вітаміну D ідеально вживати жирну рибу, дуже багату цим вітаміном, а також омега-3.
Алкоголь, поряд із тютюном, є одним з основних факторів ризику раку порожнини рота з точки зору харчування.
Дієти з високим вмістом білка можуть сприяти його прогресуванню, а їжа, багата на омега-3, допомагає стримувати пухлинний процес.
Які дієтичні звички сприятливі для нас, щоб допомогти зберегти здоров’я порожнини рота?
- Обмежте споживання солодкої або кислої їжі.
- Враховуйте час, який ми їмо. Ідеально не перекусити між прийомами їжі, а якщо ми це споживаємо, вживаємо продукти, які є сприятливими для нашого здоров’я порожнини рота, а не солодощі, цукристі або липкі продукти.
Якщо ми збираємося їсти солодощі, це під час їжі, а не між прийомами їжі, інакше кисне навантаження в нашій слині зберігається довше і збільшує ризик порожнин.
Такі фрукти, як чорниця або яблука, ідеально підходять для перекусів між прийомами їжі. Чорниця має протизапальну та антибактеріальну здатність, а яблуко також ідеально підходить, оскільки процес жування стимулює механізми очищення, необхідні для зменшення накопичення бактеріального нальоту на зубах та яснах.
Який напій нам корисний?
Вода - найсприятливіший напій.
Вживання води протягом дня корисно для всіх аспектів нашого здоров’я, як загального, так і порожнини рота.
Вода допомагає нам формувати харчовий болюс, тим самим покращуючи травлення.
Зволожує слизові оболонки і забезпечує нас фтором.
Позитивні та негативні продукти:
+: чорниця, яблука, ківі, жирна риба шпинату, бобові та молочні продукти.
-: цукриста їжа та напої, кава та чай (крім зеленого чаю), алкоголь та кислі та газовані продукти та напої.
Червоне вино в помірних кількостях покращує рівень вітаміну С.
Чорний шоколад в помірних кількостях.
Дра. Олена Калаза, стоматолог ICON
Д-р Хуан Феррейра, медичний директор ICON
- Кислі продукти харчування, проблема зі здоров’ям зубів - Стоматологічна клініка Артуро Мартос у Гранаді та Кахарі
- Корисна і шкідлива їжа для здоров’я порожнини рота Стоматологічна клініка Альберто Баррейру
- Стоматологічна клініка «Марістані»; Співпраця
- Бруксизм та ерозія зубів, що це таке і як лікується - Стоматологічна клініка Нарт
- Продукти, що чистять і захищають ваші зуби та здоров’я порожнини рота - Clínica Dental Bilbao - Centro