Харчування відіграє фундаментальну роль у розвитку нашої ротової порожнини, впливаючи на появу таких патологій, як карієс або пародонтит.

стоматологічна

Так само патології порожнини рота змінюють здатність людей правильно харчуватися. Сильний неправильний прикус, біль у зубах, суглобах ... спричинить вплив на нашу дієту і може призвести до шлункових або харчових проблем.

Як дефіцит певних поживних речовин може вплинути на нас?

Це може бути пов’язано з різними патологіями:

- Хвороби слизової оболонки порожнини рота: внесок вітаміну В дуже важливий, дефіцит цього вітаміну призводить до запалення язика (глосит), ангулярного хейліту або ксеростомії. Ці розлади можуть призвести до зміни смаку або збільшення захворюваності на порожнини.

Є продукти, багаті на вітамін В, які допоможуть нам запобігти цим проблемам, наприклад, бобові.

- Пародонтоз або захворювання пародонту:

Він легше прогресує у пацієнтів з дієтами, бідними на вітамін D, або з проблемами всмоктування Ca. Реабсорбція кісток та остеопороз тісно пов’язані із захворюваннями пародонту.

Хороший запас вітаміну С також дуже важливий для профілактики цієї патології.

Вітамін С сприяє регенерації колагену тканин пародонту та покращує функцію лейкоцитів в умовах інфекції. У таких фруктах, як апельсин і ківі, багато цього вітаміну.

Їжа, яка допоможе нам у цьому випадку, буде молочною з точки зору Ca.

Для хорошого надходження вітаміну D ідеально вживати жирну рибу, дуже багату цим вітаміном, а також омега-3.

Алкоголь, поряд із тютюном, є одним з основних факторів ризику раку порожнини рота з точки зору харчування.

Дієти з високим вмістом білка можуть сприяти його прогресуванню, а їжа, багата на омега-3, допомагає стримувати пухлинний процес.

Які дієтичні звички сприятливі для нас, щоб допомогти зберегти здоров’я порожнини рота?

- Обмежте споживання солодкої або кислої їжі.

- Враховуйте час, який ми їмо. Ідеально не перекусити між прийомами їжі, а якщо ми це споживаємо, вживаємо продукти, які є сприятливими для нашого здоров’я порожнини рота, а не солодощі, цукристі або липкі продукти.

Якщо ми збираємося їсти солодощі, це під час їжі, а не між прийомами їжі, інакше кисне навантаження в нашій слині зберігається довше і збільшує ризик порожнин.

Такі фрукти, як чорниця або яблука, ідеально підходять для перекусів між прийомами їжі. Чорниця має протизапальну та антибактеріальну здатність, а яблуко також ідеально підходить, оскільки процес жування стимулює механізми очищення, необхідні для зменшення накопичення бактеріального нальоту на зубах та яснах.

Який напій нам корисний?

Вода - найсприятливіший напій.

Вживання води протягом дня корисно для всіх аспектів нашого здоров’я, як загального, так і порожнини рота.

Вода допомагає нам формувати харчовий болюс, тим самим покращуючи травлення.

Зволожує слизові оболонки і забезпечує нас фтором.

Позитивні та негативні продукти:

+: чорниця, яблука, ківі, жирна риба шпинату, бобові та молочні продукти.

-: цукриста їжа та напої, кава та чай (крім зеленого чаю), алкоголь та кислі та газовані продукти та напої.

Червоне вино в помірних кількостях покращує рівень вітаміну С.

Чорний шоколад в помірних кількостях.

Дра. Олена Калаза, стоматолог ICON

Д-р Хуан Феррейра, медичний директор ICON