належить до категорії Основне блюдо

Ви хочете створити власну кулінарну книгу?

соус

Якщо так, зареєструйтесь або зареєструйтесь, щоб використовувати ці та інші чудові функції.

Ви хочете додати рецепт до свого списку покупок?

Якщо так, зареєструйтесь або зареєструйтесь, щоб використовувати ці та інші чудові функції.

Ви хочете оцінити Рецепт?

Якщо так, зареєструйтесь або зареєструйтесь, щоб використовувати ці та інші чудові функції.

Завантажити Рецепт?

Якщо так, зареєструйтесь або зареєструйтесь, щоб використовувати ці та інші чудові функції.

Ви хочете робити нотатки?

Якщо так, зареєструйтесь або зареєструйтесь, щоб використовувати ці та інші чудові функції.

Хочете зберегти цей рецепт як улюблений?

Якщо так, зареєструйтесь або зареєструйтесь, щоб використовувати ці та інші чудові функції.

Ви хочете створити власну кулінарну книгу?

Якщо так, зареєструйтесь або зареєструйтесь, щоб використовувати ці та інші чудові функції.

Інгредієнти

  1. 1 цибулина
  2. 1 червоний перець
  3. 1 зелений перець
  4. 2 мариновані корнішони
  5. 100 г грибів
  6. 600 г яловичого фаршу
  7. Солоний перець
  8. 2 столові ложки солодкої паприки
  9. 200 мл червоного вина
  10. 300 мл м’ясного бульйону
  11. 100 мл Рідкі вершки
  12. Крохмаль

Підготовка

1. Очистіть і наріжте цибулю дрібними кубиками. Очистіть перець і наріжте їх тоненькою соломкою разом з корнішонами. Очистіть гриби і наріжте їх тонкими скибочками.

2. Накрийте казан кришкою Super-Steam (EasyQuick) і поставте його в Navigenio при максимальній температурі (рівень 6). Увімкніть звуковий сигнал (Audiotherm), поставте його на регулятор (Visiotherm) і повертайте, доки не відобразиться символ «рубати».

3. Коли звуковий сигнал (Audiotherm) подає звуковий сигнал, коли досягає вікна “відбивна”, знизьте температуру Navigenio (рівень 2) і обсмажте фарш. Приправте сіллю, перцем і паприкою.

4. Додайте цибулю, перець, гриби та соління. Деглазуйте червоним вином та бульйоном.

5. Знову накрийте кришкою Super-Steam (EasyQuick) і виберіть функцію (A) на Navigenio. Введіть 10 хвилин часу готування в лічильник (Audiotherm) і повертайте, поки не з’явиться символ "пар"

6. По закінченню часу варіння додайте вершки і загустіть соус.