Цей смачний суп з фрикадельками є дуже популярною стравою в Коста-Ріці, з варіантом, що в цьому випадку зірка - це риба. Цей суп смачний і трохи трудомісткий, але тут ми пояснюємо кроки, якими слід керуватися, щоб ви могли насолоджуватися ним вдома.
підготовка: 2 години
Порції: 8
- У каструлі доведіть воду до кипіння і додайте рибу з селерою та трохи солі. Варити близько 10 хвилин, вийняти рибу і процідити бульйон. Книга.
- Даємо рибі охолонути, кришиться і змішуємо з збитим яйцем. Книга.
- У горщику пасеруйте цибулю, часник, перець чилі, помідор та кінзу. Додайте моркву, картоплю та хайоти та залийте рибним бульйоном для варіння.
- На сковороді розтопіть маргарин і додайте молоко, борошно і трохи рибного бульйону. Приправити сіллю і перцем і розмішувати, поки не вийде густа суміш. Зачекайте, поки воно охолоне.
- Змішайте подрібнену рибу з попереднім соусом, петрушкою і сформуйте котлети. Пропустіть їх через пшеничне борошно.
- Додайте котлети в бульйон з овочами і варіть близько 10 хвилин.
- Подавайте цей смачний суп та приємного апетиту.
Допоможіть нам, поділившись цим рецептом або залишивши свій коментар.
Свинячий суп з фаршированими котлетами з Коста-Рики
Домашній курячий суп з фрикадельками
Рибний суп
Суп з фрикадельками
Свинячий суп з фаршированими фрикадельками
Суп з фрикадельками
Деякі новини, пов’язані з Суп з рибної фрикадельки
Регіони коста-риканської кухні та їх особливості
Традиційні продукти харчування в Коста-Ріці історично функціонували як взаємозв'язок між різними культурами, що населяли країну, і є центральною частиною формування соціальної ідентичності для всіх костариканців. У кожному з різних регіонів різні сорти страв та інгредієнтів виділяються відповідно до географії, історії та ідіосинкразії кожного місця.
Севіче: національна спадщина
Вважається, що цей рецепт народився 2000 років тому, це був рецепт, приготований з рибним і фруктовим соком під назвою тумбо, за часів інків цей препарат є дуже корисним завдяки низькому відсотку калорій і небажаних жирів, високому білка та омега-3, його цінують у всій Центральній Америці не стільки за користь для здоров'я, скільки за чудовий смак та приправи, що робить його неперевершеним за його свіжими інгредієнтами.
Casado: поживна сила та традиція для гарного смаку
Касадо - найпопулярніша і типова страва в Коста-Ріці; Дегустація не знаходить нижньої чи верхньої межі між віком, статтю та соціальним статусом. Колоніального походження, він значно розширюється з 60-х років минулого століття.
Історія «одруженого» та походження його імені.
Однією з найпопулярніших та найпопулярніших страв в Коста-Ріці є традиційне "касадо", страва, приготована з яловичини, курки, свинини або риби, що супроводжується квасолею, рисом, бананом, пальмовим серцем і яйцем. Його народження бере свій початок у колоніальні часи - з появою кількох його інгредієнтів - але споживання зростає в геометричній прогресії в 60-х рр. Злиття європейців з корінними жителями та африканцями в країні породило появу цієї рясної та поживної їжі.
Як виник галоппінто в Коста-Риці?
У кількох країнах Центральної Америки вживають типовий галопінто, виготовлений різними способами, але також вірно, що він обов’язковий на столах Коста-Рики, особливо на сніданок. Непросто виявити, в якому саме місці на континенті народився цей рецепт, але можна сказати, що саме в Коста-Ріці його охрестили таким оригінальним способом.
Gallo Pinto, недорогий, простий і апетитний сніданок ... чиста традиція
Gallo Pinto - це типовий костариканський сніданок, продукт змішування, який змішує боби (давня їжа аборигенів) з рисом (іспанська спадщина) і залишає їх поєднання та приготування в руках африканської кухні.
Значення кави в історії Коста-Рики
Емблематичним продуктом для Коста-Рики є, без сумніву, його знаменита кава. Це частина культурної пам’яті країни, напій великого місцевого споживання та важливий ресурс для економіки завдяки великому обсягу експорту у різні куточки світу. Він завжди був присутній в історії від початку до теперішнього часу.