Якщо ви знаєте мої рецепти, то, напевно, знаєте, що супів у них не так багато. Ось чому у мене досить часто виникає питання, чому. Багато людей люблять супи і хотіли б тримати їх у своєму раціоні, навіть коли вони худнуть (можуть, але ...). Інші сподіваються, що замість звичної дієти вони могли б їсти лише супи як один із видів дієти (вони можуть, але ...). Особливо старше покоління все ще виховується на думці, що здорове харчування вимагає супу як першої страви. Тож давайте трохи розберемось у цих справах.

Зрозуміло, що якщо закусочна з’їсть суп (майже будь-який) перед обідом, це дасть ефект.

  • Перш за все, це продовжує час прийому їжі і тим самим створює відчуття ситості. Тому є ймовірність того, що людина їсть менше з другої страви і буде багатшою, ніж якщо б їла лише першу страву. При схудненні я рекомендую використовувати овочі з тією ж метою замість супу. Однак овочевий суп також буде служити так само добре - але майже нежирний при схудненні.
  • За допомогою супу дуже легко з’їсти дешевшу і саму «суху» їжу. Хліб, випічка, локшина. Це корисно, якщо хтось працює вручну і потребує великої дози вуглеводів. Для цього стандартного гарніру може бути недостатньо.
  • Суп також може функціонувати як різновид. Обід багатіший та різноманітніший. Економка може з нетерпінням чекати щедро готувати.
  • У супі ви можете зробити їстівну їжу, яку їдальня може не їсти - вам потрібно більш тверде куряче м'ясо, яке можна відварити.

Тож існує багато функцій, які має ця страва. На жаль, на питання про те, чи супи доречні чи недоречні, відповісти не можна. Суп - це широке поняття.

  • Це може бути овочевий відвар, який можна порівняти майже з чаєм.
  • Це може бути густий вершковий вершковий соус, а не суп.
  • Це може бути без жиру.
  • На ній можуть плисти жирні очі.
  • Його можна солити.
  • Він може містити ложку цукру.

Все це можна включити в цю єдину назву. Напевно, ви вже знаєте, що овочевий бульйон, мабуть, буде цілком підходящим, а вершки - досить непридатними.

Під час схуднення ПІДХОДНИЙ суп має властивості, корисні для схуднення:

  • Зазвичай він не має високої енергетичної цінності. Це пов’язано з «рідкістю». Це більше води, ніж їжі. Ви можете з’їсти більше цього.
  • Суп - це рідина, яку "зараховують" також як питний режим.
  • Він містить бульйон поживних речовин, таких як білки, вітаміни, мінерали та інші елементи.
  • Багатьом це подобається і із задоволенням його їсти.
  • Це наповнює шлунок, тож ви не такі голодні після супу. Чим менше ви їсте "основний прийом їжі".

Все це, звичайно, стосується особливо чистого бульйону - овочевого або м’ясного. Іншими словами, якщо суп - це рідина, в якій може бути МАЛО нежирного м’яса, мінімум макаронних виробів і майже відсутність жиру, тоді нічого страшного.

2019

Але давайте подивимось зараз властивості супів, які можуть бути проблемою при схудненні. Якщо під час схуднення ви вживаєте НЕПРАВІЛЬНИЙ суп, вживання його може запобігти втраті ваги.

Так. Тож зараз ми писали за і проти. Однак, будь ласка, не допускайте класичної помилки, яку допускають новачки у схудненні. Вони скажуть: у цього мало енергії, я можу це зробити, у цього багато енергії, я не можу. Схуднувши, ви також можете їсти високоенергетичну їжу - але в міру.

Найнебезпечнішим завжди є жир

Якщо чогось дійсно слід уникати, це переважно жир. Жирні очі не належать до супу людини з надмірною вагою. Жирність супу складно візуально оцінити. Тому я зробив невеликий тест на орієнтацію, як виглядає жир у супі та скільки він становить.

Безжирний суп не має «очей» на поверхні.

Після додавання однієї чайної ложки оливкової олії. Вага олії: близько 4 грам. Енергетична цінність нафти: близько 140 кДж. Я можу лише рекомендувати таку кількість оливкової олії для супу. (Не кип’ятіть оливкову олію з супом). Оливкова олія корисна для здоров’я, пригостіть її. Однак якщо в супі повинен бути тваринний жир, наприклад, м’ясний бульйон, після додавання вершків або вершкового масла, жир краще видалити перед їжею і викинути. Потім замініть на його місці оливкову олію.

Після змішування 4 грами олії виглядають так.