Найкращі речі в житті - найпростіші. Я пішов на органічний ринок, побачив свіжий козячий сир, пара молодих буряків прийшла з ним, Ріта склала його.

свіжим

Б'юсь об заклад, ви думаєте з першого погляду, це така соковита їжа, її точно потрібно скласти. Правда, однак, не вірити своїм очам. Сушений буряк зі свіжим козячим сиром - це найпростіший спосіб зняти всіх з ніг за кілька хвилин роботи.

Тільки сушка буряка йде з певним часом, але якщо ви хочете засліпити своїх гостей або просто хочете побалувати себе, така сирна тарілка, покрита квітами, безумовно, буде виграшним вибором. Як описано в рецепті, ви можете навіть сушити селеру, солодку картоплю, яку ви можете пережовувати самостійно, але ви також можете використовувати їх як декоративний, так званий хрусткий елемент для різних страв.

Не забувайте. У метро майже завжди можна отримати їстівні квіти на овочевій ділянці. Подивіться там.

Інгредієнти для 3 осіб:
250 г молодого, дрібного буряка
1 ч. Ложка маркованого рисового борошна без глютену
щіпка солі
щіпка меленого білого перцю
100 г натурального ароматизованого листя салату
150 г свіжого (часниково-паприкового) козячого сиру
оливкова олія екстра вірджин
їстівні квіти (наприклад, квітка цибулі, квітка шпори)

Температура випікання: 50
Час приготування: 2 години

ПОРАДА: Ви також можете використовувати натуральний або інший ароматизований вершковий козячий сир. Завдяки цій комбінації волоські горіхи мають чудовий смак, тому ви також можете подати їх із горіховою олією та підсмаженими, крупно подрібненими волоськими горіхами.

Приготування безглютенових сушених буряків

Очистіть буряк, наріжте скибочками як можна тонше.
У мисці змішайте рисове борошно з сіллю і перцем, а потім покладіть на нього скибочки буряка.
Ретельно розмішайте, щоб гостре борошно покрило овочі.
Розігрійте духовку до 50 градусів на повітряній мішалці.
Помістіть буряк на деко, застелене пергаментним папером, і сушіть 2 години при відкритих дверцятах духовки.

ПОРАДА: Ви легко можете розклинити дверцята духовки плоскою дерев’яною ложкою.

Салат дуже легко скласти.
Покладіть жменю салату на тарілку, розсипте на ній м’який вершковий козячий сир, посипте буряковими чіпсами.
Збризніть оливковою олією або олією волоського горіха, а потім прикрасьте їстівними квітами.