Фахівці стверджують, що 100 грамів свинини забезпечують менше калорій і загального жиру, ніж така ж порція іншого м’яса.

здоровіші

Дослідження, проведене професорами Університету Буенос-Айреса (UBA), показало, що "100 грам їстівної порції свинини сприяє меншому споживанню калорій і загальної кількості жирів, ніж та ж порція курки або яловичини".

Дослідження, оформлене в рамках проекту зі сприяння споживанню свинини в країні, проводили професори з галузі виробництва свинини факультету ветеринарних наук та Школи харчування медичного факультету.

Проект включав розслідування "щодо харчового вмісту свинини в порівнянні з яловичиною та птицею", а також стратегію збільшення споживання свинини на душу населення, деталізував будинок досліджень через заяву.

У звіті фахівці зазначають, що "роками свинина мала погану репутацію, оскільки вона вважалася з високим вмістом жиру, що пов'язано з підвищенням рівня холестерину та можливим паразитарним захворюванням".

Однак ветеринарні фахівці та медичні дієтологи вказували на користь вживання свинини та демістифікували всі ці проблеми.

Свинина. Роками їх м’ясо мало погану репутацію. На думку фахівців, прийом всередину приносить багато користі.

Робота обох факультетів показала, що "100 грам їстівної порції свинини забезпечує менше калорій і загального жиру, ніж курка або яловичина".

"Крім того, концентрація водорозчинних вітамінів вища у свинині, а в деяких випадках, наприклад, тіаміну, у 10 разів більше, ніж у яловичині", - підсумовує дослідження.

Завдяки нашій цифровій підписці ви насолоджуєтеся понад 300 ексклюзивними статтями на місяць, і ви переглядаєте наші веб-сайти без обмежень. Ми маємо преміум бюлетені, ексклюзивна спільнота для вас, знижки з Голосний клуб і більше.