Час підготовки: 15 хвилин Рівень: легко Порції: 4
Портвейн та бальзамічний оцет надають цьому соусу солодкий смак. Супроводжуйте картопляним пюре або кускусом.
Інгредієнти
1 чайна ложка вершкового масла
4 (4 унції) свинячі відбивні без кісток, нежирні
¾ чайної ложки солі, розділеної
¼ чайна ложка свіжомеленого перцю
Кулінарний спрей
2 столові ложки подрібненого цибулі-шалоту
1 чайна ложка подрібненого часнику
¼ чашка портвейну
2 столові ложки бальзамічного оцту
1/3 склянки консервованої сливи
Подрібнена свіжа петрушка
Підготовка
Розтопіть масло на сковороді на середньому вогні. Приправте свинину ½ ч. Ложки солі та перцю. Готуйте котлети 3 ½ хвилини з кожного боку. Дістати з каструлі.
Обмажте ту ж сковороду кулінарним спреєм. Варіть цибулю-шалот і часник 1 хвилину. Додайте портвейн та бальзамічний оцет і варіть 30 секунд, періодично помішуючи. Додайте решту солі, сливу консервуйте і варіть протягом 30 секунд або до м’якості, постійно помішуючи. Поверніть відбивні в сотейник і варіть до гарячого стану. Посипте петрушкою і подавайте до столу.
Харчова інформація
Калорії: 281
Жир: 9,5 г.
Насичені жири: 3,6 г.
Холестерин: 71 мг
Білок: 25,3 г.
Вуглеводи: 20,5 г.
Натрій: 508 мг
Кулінарний легкий рецепт, січень 2007 р
Схожі повідомлення
- М'ясо на грилі
- 7 рецептів з арахісовим маслом
- 500 калорій швидкого харчування
- Лосось у соусі Теріякі
- Гіперкалорійні дієти
- Палео-дієта
- Свиняча корейка з яблуками та розмарином
- Песто з базиліком і авокадо
- Безпечна температура приготування
- Смажена курка з вином
- Ребра барбекю
- Курка в грибному соусі
- Курка Бурбон
- 10 "Нездорових" продуктів, які є корисними
- Здорові маринади
- Значення білків у раціоні
- Середземноморська дієта
- Споживання цукру
- Свиняча корейка в ананасовому соусі
- Здорові варіанти італійської гастрономії
Отримуйте БЕЗКОШТОВНІ рецепти та інформацію щотижня