Смажені свіжі шпроти

Промийте і почистіть шпроти. ПРИМІТКА: Не відкривайте рибу, використовуйте її як є.

Приготуйте тісто і цільне пшеничне або житнє борошно. Підігріти необхідну для смаження кількість олії.
Опустіть половину партії риби в кляр і обсмажте до золотистої скоринки. Занурте частину цільнозернового або житнього борошна і обсмажте до хрусткої скоринки.

Подавайте та насолоджуйтесь келихом смачного пива,

За бажанням можна скоротити рецепт навпіл.
Подавати зі скибочкою житнього хліба, зеленим салатом та, можливо, деякими айолі.

Інгредієнти:
Захоплюючі закуски з пивом, щоб насолоджуватися життям. Свіжі шпроти у двох варіантах.
Смажать у клярі Один і другий загортають у цільнозернове або житнє борошно та смажать у ріпаковій олії до отримання хрусткої скоринки.

Кілька 16-20 од./Чол

Тісто
2 дл (4 склянки) пшеничного борошна
1 дл (2 склянки) картопляного крохмалю
2 чайні ложки солі
2 чайні ложки розпушувача
2,2 дл (4,4 склянки) крижаної води
2 столові ложки олії