Інгредієнти:
100 г курячої грудки
400 мл кокосового молока
120 г пагонів бамбука
200 г рисової локшини
800 мл курячого бульйону
кокосовий цукор, соєвий соус, соус чилі, кунжутна олія, кольоровий кунжут, лимонний сік, свіжий коріандр
Підхід:
- Курячі грудки наріжте меншою локшиною і обсмажте на кунжутній олії.
- Поступово додаємо нарізану моркву до локшини і тушкуємо.
- Додайте кокосовий цукор і дайте йому карамелізуватися.
- Влити бульйон і кокосове молоко.
- Коли морква стане напівм'якою, додайте пагони бамбука, соєвий соус і соус чилі.
- Нарешті додайте рисову локшину і варіть ще хвилину, щоб було м’ясо
kké. - Подаємо суп із смаженим кольоровим кунжутом, лимонним соком та свіжим коріандром.
Подальші рецепти можна знайти у кулінарному шоу Здорова кухня Пепе, яке ви можете дивитись кожного робочого дня весь вересень о 20:00 на телевізорі Паприка.