Коли ми говоримо про археологію, багато людей, особливо польові люди в полі, згадують людей, що стоять на колінах на території, повній руїн, і за допомогою щітки чистять залишки, які потроху знаходять. Цей образ недалеко від реальності, хоча існує багато інших способів ведення археології.
Той, що з’явився кілька днів тому, ми могли б його назвати гастрономічна археологія або каналізаційна археологія, але не сприймайте неправильно це дуже спонтанне визначення.
Кілька днів тому група археологів, які досліджували каналізацію, туалети, каналізацію та сміттєві відкладення у містах Помпеї та Геркуланум вони зробили дуже цікаве відкриття.
[Tweet «« Гастрономічна археологія »в Помпеях та Геркуланумі»]
У цьому дослідженні можна було дізнатися, як це було частиною раціону римлян У той час, завдяки тому, що їжа, яка залишалася на тарілках і пізніше викидалася в каналізацію чи сміттєзвалища, могла бути певним чином збережена, що дозволило дослідникам знайти рибні кістки або навіть шкаралупу гусячих яєць, справжній делікатес що завжди було зарезервовано для еліти.
Марк Робінсон, професор екологічної археології Музею природознавства Оксфордського університету, дуже сподівався на можливість дізнатись більше про римлян завдяки цій незвичайній знахідці, хоча він підтвердив, що у них немає великої кількості матеріалів з ким працювати, але все ж вони можуть дослідити те, що є, і, безсумнівно, отримати дані, що представляють великий інтерес.
Що їли римляни?
Згідно з тим, що було відомо на сьогодні, плюс риба та гусячі яйця, дещо користувалося високим попитом у той час вищим суспільством, вони також скуштували багато місцевих продуктів, як овочів, так і фруктів, м'яса та вин.
Так само відомо, що вони імпортували зерно з Північної Африки, а також фініки або якийсь інший продукт навіть з Індії, як перець. Хоча жодних слідів борошна не виявлено, відомо, що пшеничне борошно також споживалося, оскільки були знайдені залишки довгоносика цієї крупи.
М’ясо також дуже споживали, особливо свинячого, оскільки в каналізаційних трубах було виявлено дуже велике різноманіття кісток цієї тварини. Розслідування продовжуються, і не дивно, що ми потроху дізнаємось більше про римлян стосовно їжі.
Після вивчення історії в університеті та після багатьох попередніх випробувань народилася «Червона історія» - проект, який з’явився як засіб розповсюдження, де ви можете знайти найважливіші новини археології, історії та гуманітарних наук, а також статті, що цікавлять, цікавинки та набагато більше. Коротше кажучи, місце зустрічі для кожного, де вони можуть ділитися інформацією та продовжувати навчання.