діабетом

Багато з вас це читали/чули, у разі цукрового діабету доцільно не вживати рис, і ви запитали нас про це. Причина, по якій виникло це питання, полягає в тому, що, як і в інших продуктах, багатих вуглеводами, це підвищує рівень глюкози в крові. Однак, хоча це правда, людині з діабетом не потрібно уникати всього, що містить ці види макроелементів- Організму вони потрібні, а також білки та жири, щоб нормально функціонувати.

Зараз, за ​​даними Іспанського товариства лікарів первинної медичної допомоги (СЕМЕРГЕН), це не означає, що ви можете їсти рис без міри, якщо у вас діабет: потрібно враховувати, що ця крупа, крім того, що багата вуглеводами, також має a високий глікемічний індекс що це означає може спричинити швидке підвищення рівня глюкози.

"Діабетик, звичайно, може їсти рис, а те, що він повинен контролювати, це граммадж, тобто, сума, яку вони беруть", - пояснює Мальдіта Сіенсія Мігель Анхель Алькальде, дієтолог із північного санітарного району Кордови." Це відбувається тому, що він швидко метаболізується і переходить у кров у вигляді глюкози. У межах багатьох сортів рису рекомендується інтеграл, оскільки він метаболізується повільніше"додає мер.

Менш оброблені зерна, більше клітковини і поживні речовини будуть сприяти. Ця клітковина уповільнює розпад рису до цукру під час травного процесу, що має подвійну користь: робить рівень цукру в крові рідше стрибком а з іншого боку задовольняє вас більше і допомагає менше їсти.

Порція вареного рису (половина склянки) містить приблизно 15 грамів вуглеводів, і рекомендований прийом їх на один прийом їжі становить від 45 до 60. SEMERGEN зазначає, що, щоб знати безпечну кількість рису для людини з діабетом, По-перше, ви повинні взяти до уваги решту продуктів, які можуть супроводжувати цю порцію крупи, такі як овочі, фрукти та молочні продукти, які також містять вуглеводи (що може збільшити можливість перевищувати рекомендований прийом).

"У кожного пацієнта буде індивідуалізувати дієту, щоб він адаптувався до ваших потреб у вуглеводах, ліках, якими ви лікуєтесь (якщо такі є), дозі та вказівках щодо лікування, процедур та встановлених графіків контролю вашої глікемії ", - пояснює Беатріз Мальдіті Сіенсія Роблес, харчовому технологу." Але рис, може бути присутнім у раціоні людини, що страждає на діабет як джерело вуглеводів і, як для решти населення, рекомендується, щоб воно було комплексним ".