рецепт

Рецепт Карлоса Аргіньяно для сирних вареників з домашнім томатним соусом та червоним перцем.

Інгредієнти

  • 200 гр. яловичий фарш
  • 200 гр. фарш зі свинини
  • 1 цибулина
  • 1 зелений перець
  • 1 зубчик часнику
  • Борошно
  • Петрушка
  • Плавлений сир у 12 тако
  • 2 яйця
  • Струменя молока
  • 100 гр. панірувальні сухарі
  • Кетчуп
  • червоні перці
  • Олія

Опрацювання

Це ми змішуємо все, роблячи тефтелі трохи великий.

У рулеті робимо кілька отворів куди ми покладемо сир, закриваючи їх далі.

Пропускаємо їх через борошно і обсмажуємо у великій кількості олії, на повільному вогні.

Останнім, ми приготуємо томатний соус домашній і червоний перець, куди ми покладемо фрикадельки, залишаючи їх на 15-30 хвилин тушкувати.

З м’ясом, яке нам залишилось, ми зробимо кульки, щоб приготувати суп із залишків їжі.