наслідки

Журнал трансляційної медицини 2017

(Дослідження - Переклад Інституту нутрігеноміки - Частина 2 з 5)

Ми провели систематичний огляд опублікованих матеріалів у вересні 2015 року, здійснивши пошук в електронній базі даних MEDLINE за допомогою PubMed. Терміни пошуку включали поєднання термінів "мікробіота", "слизова кишечника/мікробіологія", "шлунково-кишковий тракт/мікробіологія", "шлунково-кишкові захворювання/мікробіологія", з "дієтою", "їжею", "полісахаридами", "вуглеводами", "Білки", "м'ясо", "жир", "лактоза", "олігофруктоза", "пребіотики", "пробіотики", "поліфеноли", "крохмаль", "соя", "сахароза", "фруктоза", "дієта, вегетаріанська "," дієта, вестерн "," каші "," харчові волокна "та" харчові добавки ".

Статті були незалежно розглянуті двома дослідниками, R.K.S. і К.М.Л, і це судив В.Л. Ми обмежили свій пошук статтями, доступними англійською мовою, дослідженнями на людях та документами, опублікованими між 1970 і 2015 рр. Ми виключили дослідження, в яких явно не розглядався вплив дієтичного втручання на мікробний склад.

Ми також вручну шукали списки посилань на статті, щоб визначити додаткові дослідження. Це призвело до загальної кількості 188 статей, відібраних для включення до цього огляду. Дослідження, що описували взаємозв'язок між певними компонентами їжі та складом мікробіоти кишечника, коливалися від n = 3 до n = 344 кількості досліджуваних, причому більшість досліджень мали від n = 20 до 70. Сценарії розробки вони були переважно рандомізованими контрольованими випробування, дослідження поперечного перерізу, дослідження випадків контролю та дослідження in vitro. На додаток до досліджень на людях, також було включено кілька досліджень на тваринах, щоб продемонструвати вплив дієти на мікробіом в контрольованих експериментальних умовах.

Дієта та мікробіота

Вплив білка на мікробіоти

Навпаки, це спостерігалося підвищення рівня жовчостійких анаеробних бактерій, таких як Bacteroides, Alistipes та Bilophila, із споживанням білка тваринного походження (Рис. 2) [13, 29, 30]. Це спостереження може бути додатково підтверджене незалежним дослідженням, в якому дослідники порівнювали мікробіоти італійських дітей з дітьми із сільських африканських сіл. Італійські діти, які їли більше тваринного білка, мали мікробіоми, збагачені Bacteroides та Alistipes [35]. Примітно, що дослідження, що порівнювало раціон з високим вмістом білків та вуглеводів/рослинних волокон, які були калорійно еквівалентними, показало, що вага пацієнтів на рослинній дієті залишався стабільним, але значно зменшився на 3 день ті, хто сидів на дієті на основі тваринного білка (q

Хоча велике споживання білка та низьке споживання вуглеводів можуть сприяти більшій відносній втраті ваги, така схема харчування може спричинити занепад здоров’я. Одне дослідження показало, що суб’єкти, які сидять на високобілковій дієті з низьким вмістом вуглеводів знизив рівень Roseburia та Eubacterium Rectale у мікробіомі кишечника та має меншу частку бутирату у стільці [36]. У своєму дослідженні Де Філіппо та ін. [35] аналогічним чином спостерігається менше фекальних жирних кислот з короткими ланцюгами у італійських суб'єктів, які харчуються високобілковою дієтою. Як цікавий фактор клінічної кореляції, кілька досліджень показали, що у хворих на ІБС рівень фекалій розубурії та інших бактерій, що продукують бутират, нижчий, ніж у здорових пацієнтів. Натомість у здорових суб’єктів у кишечнику є в 10 разів більше E. rectole [37, 38, 39]. Ці кишкові бактеріальні зміни можуть бути відповідальними за знахідку у великому дослідженні потенційних учасників (n = 67 581), які вказує на те, що велике загальне споживання білка, особливо білка тваринного походження, сильно пов'язане з підвищеним ризиком розвитку ВЗК [40].

З іншого боку, кілька мікробних родів, що пропагуються споживанням Червоне м’ясо також пов’язане з вищим рівнем триметиламіну N-оксиду (ТМАО), проартерогенної сполуки, яка збільшує ризик серцево-судинних захворювань [41].

Вплив харчового білка на мікробіоти кишечника та наслідки для здоров’я. Коротколанцюгові жирні кислоти SCFA, N-триметиламіноксид TMAO, регуляторні Т-клітини Tregs, серцево-судинні захворювання ССЗ, запальні захворювання кишечника ВЗК

Вплив білка на мікробіом кишечника

Товщина стрілок відповідає відносній кількості досліджень, що підтверджують взаємозв'язок

Дослідження на мишах показали, що споживання a велика кількість білка підвищує рівень інсуліноподібного фактора росту 1 типу (IGF-1), які в свою чергу асоціюються з a підвищений ризик раку, діабету та загальної смертності . В одному дослідженні це пов'язано з білки рослинного походження з нижчою смертністю, ніж білки тваринного походження [42]. Отже, тривала практика таких харчових звичок може збільшити ризик розвитку товстої кишки та інших захворювань. Важливо, що дієти на основі продуктів тваринного походження часто містять багато жирів, крім того, що містять багато білка. Дієтичні жири також можуть впливати на мікробний склад; Таким чином, знадобиться більше досліджень, щоб дослідити, якою мірою впливає кожна окрема макромолекула на бактеріальні спільноти та як вони діють разом.

Дата: 8 квітня 2017 р

Вплив дієти на мікробіом та наслідки для здоров'я людини

Автори: Rasnik K. Singh, Hsin-Wen Chang, Di Yan, Kristina M. Lee, Derya Ucmak, Kirsten Wong, Michael Abrouk, Benjamin Farahnik, Mio Nakamura, Tian Hao Zhu, Tina Bhutani, and Wilson Liao

Журнал трансляційної медицини 2017 15:73

Примітка: Інститут нутрігеноміки не несе відповідальності за думки, висловлені в цій статті.