Куряча ніжка - це найсоковитіша частина курки, яку можна зробити дуже смачною, додавши трохи приправи, мало працюючи!
Мені дуже сподобався гострий, гострий соус у цьому рецепті: який містить трохи кетчупу, гірчиці, чилі, соусу Ворчестер тощо.
Тож ми дійсно отримуємо дуже смачний соус, він може бути гарним лише зараз. Ти спробуй?
Інгредієнти для 4 осіб:
- 6 цілих курячих ніжок
- 1 шматочок цибулі
- 2 зубчики часнику
- 1 ек важ
- 2 дл кетчупу
- 1 чайна ложка гірчиці
- 1 ч. Ложка порошку чилі
- пів чайної ложки сушеного шавлії
- 2 чайні ложки води
- 1 ек оцту
- 1 ст ложка цукру
- 1 ст. Ложка соусу Ворчестер
- 1 чайна ложка лимонного соку
- пів чайної ложки крему гострого перцю
- сіль і перець за смаком
Підготовка:
Очищені курячі ніжки приправити сіллю і перцем і викласти на деко. Накрийте алюмінієвою фольгою і поставте в розігріту духовку до 180 градусів і приблизно. Випікайте 1 годину.
Ми робимо гострий соус. Розтопіть на сковороді вершкове масло, киньте подрібнену цибулю, часник, пасеруйте разом. Додайте шавлію, порошок чилі, потім кетчуп, гірчицю, воду, оцет, лимонний сік, цукор, вершки з паприки, соус Ворчестер. Після дегустації, якщо потрібно, приправляємо її сіллю і перцем. Доведіть до кипіння і прибл. Дайте варитися 5 хвилин.
Через 1 годину стегна виймають з духовки і густо змащують гострим соусом і при 200 градусах без фольги протягом приблизно. Випікайте 30 хвилин, щоб гарненько підлив соус до м’яса.
Цього разу я подав незвичайний картопляний гарнір під назвою Картопля на грилі з цибульним сиром.
Іноді я також готую овочі, приготовані на грилі або на пару.